”Nej, ur den här koppen tänker jag inte dricka!" - Hygien vid utfodring av kalvar
9. Oktober 2025 — Immunisering, Kalvskötsel — #Råmjölk #CanWash #EimiWash #FlushMaster #Hygien #Ledning #Dryckeshink
Varför hygien är avgörande vid utfodring av kalvar och tips om rengöring och hygien för friska och produktiva kalvar.
Oavsett om det handlar om en smutsig kaffekopp, en råmjölkskanna eller en kalvhink, vi skulle alla säga det direkt: Men det är precis vad som händer med våra kalvar på många gårdar varje dag. Dryckhinkar och mjölkkannor rengörs ofta inte så noggrant som de borde. Resultatet: nyfödda djur får mjölk som redan är kraftigt förorenad. Detta är särskilt fatalt under de första levnadsdagarna. Det beror på att kalvar behöver all energi de kan få för att växa och bygga upp sitt immunförsvar, inte för att försvara sig mot onödiga bakterier.
"Nej, jag tänker inte dricka ur den här koppen när den är så smutsig!"
Denna artikel handlar om
Varför är det så viktigt med hygien för kalvar?
- Nyfödda kalvar är extremt mottagliga för patogener.
- De föds utan immunförsvar.
- Varje kontakt med bakterier innebär en påfrestning för immunsystemet.
- Energi som används för att försvara sig mot bakterier saknas för tillväxt.
➞ Renlighet är därför inte en lyx, utan grundläggande för friska kalvar!
Forskningen visar: Så här snabbt stiger antalet bakterier!
För några år sedan visade en studie vid fackhögskolan i Sydvästra Westfalen hur dramatiskt bakteriebelastningen i kolostrum kan öka. Direkt från juvret är mjölken jämförelsevis ren med ca 800 CFU/ml. I råmjölkskannan har antalet redan stigit till 320 000 CFU/ml! Detta motsvarar en faktor 400. 600 000 CFU/ml hittades i napphinken i slutet, nästan 800 gånger det ursprungliga värdet.
- Direkt från juvret: ca 800 CFU/ml - mycket lågt bakterietal.
- I råmjölkskannan: upp till 320 000 CFU/ml - faktor 400!
- I transportbehållaren: upp till 3 200 000 CFU/ml - ytterligare en 10-faldig ökning!
- I napphinken: upp till 600 000 CFU/ml - faktor 800!
Och ännu värre: koliforma bakterier och enterokocker dök plötsligt upp i behållarna. De kommer inte från mjölken, utan är tecken på rester från avföringen. Ett tydligt tecken på otillräcklig rengöring av transportbehållare och hinkar.
Problemet är att dessa bakterier blockerar upptaget av antikroppar (immunglobuliner) i tarmen. Antikropparna bekämpar också dessa bakterier. Som ett resultat av detta kommer färre IgG:er in i blodomloppet och kalven får sämre immunitet senare.
Typiska svaga punkter i stallet
- Dricksvattenhinkar och nappar: Sköljs ofta bara grovt eftersom det är mycket tidskrävande.
- Mjölkkannor: Används för olika typer av mjölk (råmjölk, cell- och antibiotikainnehållande mjölk).
- Separationshinkar i mjölkningsroboten: står okylda och öppna - idealisk grogrund.
- Mjölktaxi: Rengöringen skjuts upp eller utförs ofullständigt.
Praktiska tips för bättre hygien
1. Skapa tydliga strukturer.
- Olika färger på mjölkkannorna i mjölkningsstallet. Till exempel:
- Grönt för värdefull råmjölk,
- gul för cellhaltig mjölk som kan utfodras efter pastörisering och
- röd för mjölk som innehåller antibiotika och som kasseras.
2. Att använda teknik istället för svängande borstar.
- MjölkTaxi med spolningsfunktion (FlushMaster): Skoporna kan sköljas med ett sköljmunstycke, som i restaurangbranschen. Men se upp, rengöringslösningen försämras med tiden och resultatet förblir suboptimalt.
- Rengör mjölkkannan med CanWash i mjölkningsstallet.
- Nappar och ventiler: Ta bort dem regelbundet och skölj i MjölkTaxin med hjälp av det normala rengöringsprogrammet.
- Tvättmaskiner för hinkar (t.ex. EimiWash): Rengör 4 hinkar inklusive nappar på bara 2 minuter. Upp till 100 per timme.
3. Pastörisering av mjölken
- Pastörisering av mjölken är också en förnuftig hygienåtgärd. Om helmjölken innehåller bakterier kan dessa dödas genom pastörisering och på så sätt förhindras att patogener överförs till kalven. Du kan läsa mer om pastörisering på följande länk.
Mer än bara hinkar: personal- och stallhygien
Men hygienen stannar inte vid hinken. Vi människor bär också med oss bakterier in i kalvstallet. Hygienslussar är redan standard inom fjäderfä- och grisuppfödning. Så varför inte kalvar också?
Möjliga åtgärder:
Rengör kalvhyddorna ordentligt
Slutligen ett par ord om rengöring av kalvhyddor och inhängnader.
Högtryckstvätten är både en välsignelse och en förbannelse. Den används i kalvstallet och tar inte bara bort smutsen från golv och väggar. Nej, den sprider den också över hela stallet med sin spraydimma.
Följande rengöringsrutiner är bättre:
Realistiska förväntningar
En steril sjukhusmiljö är varken realistisk eller förnuftig i kalvstallet. Kalvar bör utsättas för gårdens bakterier - men bara med måtta, tack.
Ställ dig själv följande frågor:
- Skulle jag dricka den här mjölken?
- Skulle jag dricka ur den här hinken?
- Skulle jag sätta mig vid matbordet med de här händerna och skorna?
- Skulle jag lägga mig ner i den här lådan för att sova?
Om du kan svara ”ja” på alla frågorna är du på rätt väg.
Den största utmaningen nu är att varje ansvarig person ska genomföra hygienåtgärderna i driftteamet. För inte ens den bästa hygienplanen fungerar om bara en eller ett par medlemmar i teamet bryter mot den.
Slutsats: Hygien lönar sig
Rena hinkar, kannor och utfodringssystem är en investering i friska och produktiva kalvar.
- Färre sjukdomar,
- större tillväxt och
- en trevligare arbetsplats.
Tips: Du kan också lyssna på vårt podcastavsnitt om detta ämne:
Råd till alla kunder från Schleswig-Holstein
Holm & Laue mjölkhygien erbjuder lantbrukare i Schleswig-Holstein särskild rådgivning i alla hygienfrågor som rör kor och kalvar.
CanWash – EimiWash – FlushMaster
