Passionerade om kalvar: Vi intervjuade mycket engagerade kvinnor inom kalvuppfödning - Del 1
26. Mai 2025 — Allmänt
Exempel på bästa praxis för hälsosam, naturlig kalvuppfödning.
Det är välkänt att det ofta är kvinnor som tar hand om kalvarna på mjölkgårdarna. Och att de i allmänhet gör det med stor entusiasm och kompetens. Vi har talat med några av dem och är mycket glada över att ha mött så mycket kompetens, engagemang och noggrannhet.
Daniela Schönberger: Friska och glada kalvar - hörnstenen i en bra mjölkproduktion
Kalvarnas boende är fortfarande något provisoriskt, men med sitt utfodringsschema, mycket hjärta och engagemang uppnår Daniela Schönberger dagliga viktökningar på över 1000 g. Daniela och hennes familj driver en mjölkgård med 300 mjölkkor i Westerwald och har cirka 100 kalvar som ska utfodras med mjölk. Cirka 45 djur hålls i enkel- eller dubbelboxar och försörjs av MilchTaxi. Målet är att flytta in djuren i ladugården efter 14 dagar, där de sedan kan dricka från den automatiska drycken.
De olika kalvhyddorna är utspridda över hela gården. Daniela måste gå flera meter när hon ska förse kalvarna med mjölk. Ganska ansträngande i väder och vind - och ändå håller Daniela fast vid sitt omfattande utfodringsschema: nyfödda får 4 liter råmjölk. Den andra måltiden är också fortfarande råmjölk.
Kalvarna får sedan bröstmjölk blandad med MAT. Från och med den fjärde dagen får kalvarna endast mjölkersättning. Daniela utfodrar med tre liter MAT tre gånger om dagen och ökar till fyra liter så snart hon märker att kalvarna inte längre får i sig tillräckligt med föda. Fram till den 80:e dagen minskas mängden gradvis till två liter tills kalvarna inte längre får någon mjölk alls från och med den 105:e dagen.
Daniela skulle egentligen vilja utfodra sina kalvar ad libitum, men förhållandena på hennes gård tillåter det inte än så länge - särskilt med tanke på hygienen och den kalla mjölken på vintern. Med 12 liter per dag är hon dock redan mycket nära detta och gör dessutom kalvarna en stor tjänst med den långa drickfasen, eftersom förmagarna är fullt utvecklade först efter fyra månader.
Tillväxttakten ger också Daniela rätt: hon väger sina kalvar vid födseln, när de flyttas och efter avvänjning. Med viktökningar på mellan 1 000 och 1 200 gram uppnår hon toppresultat med sitt utfodringsschema.
I vår intervjuvideo på YouTube kan du se vilka fördelar Daniela ser med CalfExpert automatisk utfodring och hur hon skulle vilja utforma sitt idealiska kalvstall.
Marianne Kohlmeyer: Glada kalvar styr rörelseresultatet
För kalvcoachen Marianne är glada kalvar som uppnår god tillväxt och är helt friska en hjärtefråga.
Marianne tar hand om kalvarna på gården Lührshof i Niedersachsen med stor passion. Förutom sitt praktiska arbete lägger hon mycket energi på den strategiska inriktningen av kalvuppfödningen - framför allt slutar hon aldrig att ställa frågor. Vilken är den högra nappen? Hur utformar jag ett effektivt och hälsosamt stallområde? Vad ska jag mata med, när och hur mycket? Vilka automatiseringsalternativ finns det ...?
Hon har inte bara optimerat sin kalvuppfödning avsevärt, hon har också byggt upp ett företag på det. Hon delar med sig av sin expertis via www.kaelbercoach.de och sin sociala mediekanal (@kaelbercoach).
Mariannes främsta mål är att uppnå en hög daglig viktökning för kalvarna. För det är bevisat - och det stämmer också överens med Mariannes praktiska erfarenhet - att välväxta kalvar blir produktiva, friska kor. Kalvar som växer mindre än 1 000 g per dag integreras därför inte i den befintliga mjölkbesättningen.
Mariannes kalvar får helmjölk (syrad och mineraliserad) och vatten ad libitum från första levnadsdagen. Från och med den andra dagen erbjuder hon dem också TMR för kalvar. Efter i genomsnitt tolv veckor är djuren avvanda.
Marianne är mycket glad över att kunna investera den ungefärliga extrakostnaden på 50 euro per kalv: Hennes kalvar är fria från diarré och lider inte av avvänjningsknölar. Vår MilchTaxi är en stor hjälp för henne, eftersom hon inte behöver bära på tråkiga hinkar och många värdefulla funktioner som uppvärmning, omrörning etc. gör hennes arbete mycket enklare.
Marianne föredrar par- och gruppboende. Kalvarna placeras i en grupp efter 14 till 21 dagar. Hon anser att det är viktigt att ha fasta grupper med så små fluktuationer som möjligt. Detta minskar stressen för kalvarna avsevärt och håller det ömsesidiga sugandet till ett minimum. Mer information om detta och om hur Mariannes ladukoncept fungerar och underlättar hennes arbete finns i vår YouTube-video.
Konstanze Rohwer: Så nära naturen som möjligt
Konstanze är utbildad hotelldirektör och kock. I början fick hon en bra överblick över sin makes gård från utsidan. Efter att ha tagit över kalvvården helt och hållet 2011 har hon utbildat sig mycket genom att gå på specialistföreläsningar och läsa facklitteratur. I kombination med att hon själv fick barn insåg hon snabbt att ju mer kalvuppfödningen anpassas till naturliga förhållanden, desto friskare och mer motståndskraftiga blir kalvarna.
Konstanze har därför under mycket lång tid svurit på ad-libitum-utfodring - till en början pastöriserad helmjölk och efter omplacering helmjölk blandad med upp till 30 % MAT. CalfExpert utfodrar djuren individuellt, foderkurvorna kan programmeras exakt och drickfaserna kan organiseras på ett skonsamt och kontrollerat sätt. Konstanze uppnår därmed en tillväxtökning på cirka 1000 gram.
Det låter först motsägelsefullt, men enligt hennes erfarenhet är kortblötade kalvar faktiskt dyrare än långblötade kalvar. Hon kan också ge vetenskapligt stöd för detta: en studie från Neubrandenburg University of Applied Sciences bekräftar hennes erfarenhet. Läkar- och medicinkostnaderna för kalvar som bara får vatten i 8 veckor överstiger vida de extra kostnader som uppstår genom längre och mer intensiv utfodring.
Konstanze själv utfodrar sina kalvar med mjölk i 100 dagar och klarar sig mycket bra med det. Inte minst för detta vann hon andra plats i MSD Animal Health Award 2019. Gratulerar, Konstanze!
I vår YouTube-video kan du ta reda på varför Konstanze är mycket nöjd med sin nya kalvstuga - men också var den når sina gränser - och vilka ”framgångsproblem” Konstanze kommer att behöva hantera inom en snar framtid.
Friska kalvar, avslappnade processer
För alla tre kvinnor som presenteras här är friska vader A och O: arbetet går inte bara snabbare, det är också mycket roligare. Detta är en faktor som inte bör underskattas när det gäller att förbättra livskvaliteten. Och naturligtvis är det framför allt den bästa grunden för ett ekonomiskt fungerande företag.
Kära Daniela, Marianne och Konstanze: Tack för att ni alla har gett oss en inblick i era gårdar och ert arbete och för att ni har delat med er av era erfarenheter. Ha mycket roligt och framgång med dina kalvar!
