Med stort engagement for kalve: Vi har interviewet nogle yderst engagerede kvinder inden for kalveopdræt - del 1
26. Mai 2025 — Generelt
Eksempler på bedste praksis inden for sundt, naturligt kalveopdræt.
At det ofte er kvinderne, der tager sig af kalvene i malkekvægsbedrifterne, er almindeligt kendt. Og også at de som regel gør det med stor begejstring og faglig viden. Vi har snakket med nogle af dem og er glade for at have mødt så stort knowhow, engagement og omhu.
Daniela Schönberger: sunde, lykkelige kalve – basis for en god malkekvægsbesætning
Kalvene er for øjeblikket stadig anbragt lidt provisorisk, men med sin foderplan, et stort hjerte og stort engagement opnår Daniela Schönberger en daglig tilvækst på over 1.000 g. Daniela driver med sin familie en malkekvægsbedrift med 300 malkekøer i Westerwald og skal forsyne ca. 100 kalve med mælk. Ca. 45 holdes i enkelt- eller dobbeltbokse og forsynes ved hjælp af MælkeTaxaen. Målet er, at dyrene efter 14 dage skal flyttes til stalden, hvor de så kan få flydende foder ved mælkeautomaten.
De forskellige kalvehytter er fordelt jævnt over bedriftens areal. Daniela skal tilbagelægge en del meter, når hun forsyner kalvene med mælk. Det er ganske anstrengende i al slags vind og vejr - og alligevel holder Daniela fast i sin omfattende foderplan: Nyfødte kalve får 4 liter råmælk. Også det andet måltid består af råmælk.
Derefter får kalvene modermælk, der er blandet op med MAT. Fra og med den 4. dag får kalvene så kun mælkeerstatning. Daniela fodrer tre gange om dagen med tre liter MAT og forøger til fire liter, så snart hun mærker, at kalvene ikke længere bliver mætte. Indtil den 80. dag bliver mængden trinvist reduceret til to liter, indtil kalvene fra den 105. dag slet ikke får mælk mere.
Daniela ville egentlig gerne fodre sind kalve ad libitum, men hidtil har forholdene på gården ikke tilladt dette - frem for på grund af hensyn til hygiejnen og den kolde mælk om vinteren. Med 12 liter pr. dag er hun dog allerede meget tæt på, og hun gør også noget rigtigt godt for sine kalve med den lange afvænningsfase, for formaven er faktisk først helt færdigudviklet efter fire måneder.
Også vækstraterne er en bekræftelse for Daniela: Hun vejer sine kalve ved fødslen, ved flytning til den anden stald og efter fravænning. Med vækstrater på mellem 1.000 og 1.200 gram opnår hun optimale værdier med sin foderplan.
Hvilke fordele Daniela ser ved CalfExpert mælkeautomaten, og hvordan hun vil indrette sin optimale kalvestald, kan du se i vores interview-video på YouTube.
Marianne Kohlmeyer: Kalve i god vækst styrer driftsresultatet
For kalvecoach Marianne er glade kalve, der opnå gode vækstrater og samtidig er kernesunde, en hjertesag.
Marianne tager sig af kalvene på gården Lührshof i Niedersachsen med stort engagement. Foruden det praktiske arbejde investerer hun megen energi i den strategiske tilrettelæggelse af kalveopdrættet - frem for alt holder hun aldrig op med at stille spørgsmål. Hvilken er den rigtige sut? Hvordan udformer jeg et effektivt og sundt staldområde? Med hvad skal jeg fordre hvornår i hvilke mængder? Hvilke automatiseringsmuligheder findes der...?
På den måde har hun ikke kun optimeret sit kalveopdræt væsentligt, men også opbygget en forretning på basis heraf. Via www.kaelbercoach.de og sin kanal på de sociale medier (@kaelbercoach) videregiver hun sin faglige viden.
Mariannes store mål er: høj daglig tilvækst hos kalvene. For det har vist sig - og svarer også til Mariannes erfaringer i praksis -, at kalve med god vækst bliver til ydedygtige, sunde køer. Kalve med en tilvækst i vægt på mindre end 1.000 g pr. dag bliver derfor ikke integreret i den bestående malkekvægsbesætning.
Mariannes kalve får fra den første levedag sødmælk ad libitum (syrnet og beriget med mineraler) og vand. Fra og med den anden dag tilbyder hun dem også allerede kalve-TMR. Efter i gennemsnit tolv uger er hendes dyr fravænnede.
Den omtrentlige merudgift på EUR 50 pr. kalv investerer Marianne meget gerne: Hendes kalve får ikke diarré og de får ikke noget tilbagefald ved fravænningen. Vores MælkeTaxa er i den forbindelse en stor hjælp for hende, for hun skal ikke slæbe spande frem og tilbage og mange værdifulde funktioner såsom opvarmning, omrøring osv. letter hendes arbejde væsentligt.
I forbindelse med kalveholdet satser Marianne på par- og gruppeopdræt. Kalvene flyttes efter 14 til 21 dag til en gruppe. I den forbindelse er det vigtigt for hende med faste grupper med så lav fluktuation som mulig. Derved reduceres stressniveauet væsentligt for kalvene og gensidig patning holdes på et acceptabelt niveau. Yderligere detaljer herom samt om den særlige måde, Mariannes staldkoncept fungerer på, og hvordan det letter arbejdet for hende, kan du se i vores YouTube-video.
Konstanze Rohwer: så tæt på naturen som muligt
Konstanze har en hoteluddannelse og er udlært kok. I starten bidrog hun på sin mands gård med et godt blik udefra. Efter at hun i 2011 helt havde overtaget pasningen af kalvene, videreuddannede hun sig i stort omfang ved at overvære faglige foredrag og ved hjælp af faglitteratur. I forbindelse med hendes egne børns fødsel blev hun hurtigt klar over: Jo mere kalveopdrættet tilpasses efter de naturlige forhold, jo sundere og mere modstandsdygtige bliver kalvene under opvæksten.
Konstanze har derfor i meget lang tid sværget til ad-libitum fodring – først pasteuriseret sødmælk og efter flytning til stalden sødmælk blandet med maks. 30 % MAT. I den forbindelse er automatfodringen en enorm hjælp for hende: CalfExpert fodrer de enkelte dyr individuelt, foderkurverne kan programmeres meget præcist og faserne med fravænning kan således udformes skånsomt og kontrolleret. Derved opnår Konstanze en vægtøgning på rundt regnet 1.000 g.
Det lyder i første omgang selvmodsigende, men det er hendes erfaring, at kalve med kort fravænningsperiode er dyrere end kalve med lang fravænningsperiode. Dette kan hun også underbygge økonomisk: En undersøgelse på universitetet i Neubrandenburg bekræfter hendes erfaringer. Udgifterne til dyrlæge og medicin til kalve, der kun fodres med flydende foder i 8 uger, overstiger langt de merudgifter, der opstår som følge af en længere og mere intensiv fodring.
Konstanze selv fodrer sine kalve i 100 dage med mælk og har gode erfaringer med det. Ikke mindst derfor har hun i 2019 opnået 2. pladsen i forbindelse med MSD dyresundhedsprisen. Hjertelig tillykke, Konstanze!
I vores YouTube-video kan du se, hvorfor Konstanze er meget tilfreds med sin nye kalvestald – men også, hvor den har sine begrænsninger - og med hvilke ”succesproblemer“ Konstanze i nær fremtid skal beskæftige sig.
Sunde kalve, afslappede procedurer
For alle de tre her præsenterede kvinder er sunde kalve alfa og omega: Arbejdet går ikke blot hurtigere fra hånden, men giver også meget større glæde. Det er en faktor, der ikke må undervurderes, når det gælder forøgelse af livskvaliteten. Og naturligvis er det den bedste forudsætning for en økonomisk velfungerende bedrift.
Kære Daniela, kære Marianne, kære Konstanze: Vi takker jer alle for, at I har givet os indblik i jeres gårde og jeres arbejde og for, at I har delt jeres erfaringer med os. Fremover stor fornøjelse og succes med jeres kalve!
