满怀热情地饲养犊牛：我们采访了几位全身心投入于犊牛饲养工作的女性 - 第 2 部分
2. Juni 2025 — 常规
健康、自然饲养犊牛的最佳实践范例。
Kathrin Schermuly：使用 CalfExpert，省心又高效
两年来，Kathrin 和父亲共同经营着 Schermuly GbR 这家家族农场，农场目前饲养 45 头牛，并设有放牧区。在这段时间里，他们大大优化了犊牛饲养方式：他们将原本在其他地点饲养的犊牛转移到农场内，显著缩短了各项流程。
此外，他们还安装了 CalfExpert 自动饲喂器，使得干净卫生的自由采食变得易如反掌。
Kathrin 将犊牛饲养管理得井井有条：犊牛出生后，首先会喝到 Brix 值至少达到 22 % 至 25 % 的初乳，这个数值越高越好。
这些初乳直接从母牛身上挤出，但 Kathrin 还冷冻储备了一些 Brix 值高达 29 % 的优质初乳。她会按需将刚挤出的初乳和冷冻初乳混合使用。犊牛出生后的头五天会被安置在单体隔间中，用喂奶桶喂养。这些喂奶桶始终保持满桶状态，确保犊牛从一开始就可以自由采食。
随后，犊牛会被转入一个小群体中，并在那里接触自动饲喂器。Kathrin 使用特殊橡皮奶头，让犊牛吸奶更费劲，从而促进唾液分泌。再过四周，犊牛就会被转入更大的群体中，同样使用 CalfExpert 进行喂养。
她特别欣赏这款 CalfExpert 自动饲喂器的操作便捷性和智能提醒功能，比如能预警饮饲速度变化和饮奶中断等，极大地减轻了 Kathrin 和父母的劳动强度。现在，几乎没有生病的犊牛。其中一个关键优势是节省了不少时间。因为 Kathrin 不仅在一家生产生物刺激剂公司工作，还在 SG 99 Andernach 足球俱乐部踢德乙联赛。在高峰期，她每周要进行四次训练，这时候任何能让人省心的技术手段都物有所值。而且在我们当地销售伙伴的协助下，顺利完成了机器的安装和调试。现在，Kathrin 无论是日常训练还是重要比赛，都能更从容地安排时间。
Kathrin 的队友们在什么情况下会为她加油助威？她又是如何完美统筹各项任务的呢？欢迎在我们的 YouTube 视频中一探究竟。
Urte Schulz-Möllgaard：“干净新鲜”是犊牛饲养的关键词
2019 年，Urte 和丈夫 Jörg 接手了位于北弗里斯兰的 Hof Hahnenkamp 农场，这是一家非家族式的农场。他们合理分配了各自的工作任务，并密切协调彼此的决策。
Urte 在负责农场各项事务的同时，还肩负着饲养 180 头奶牛的重任。她的信条是：干净、干净、再干净！为了让犊牛赢在起跑线上，需建立极高的卫生标准。
自从 Urte 和 Jörg 将这一理念贯彻到产犊箱、牛棚和大型圆顶牛舍之后，犊牛几乎不再生病了。如想深入了解 Urte 的清洁工作流程，欢迎观看我们的 YouTube 视频。
在犊牛出生后的头 14 天内，犊牛被安置在独立牛舍里。Urte 欣赏这种方式，因为感染风险较低，同时便于观察。随后，犊牛会被转移到 Holm & Laue 的大型圆顶牛舍中，那里的新鲜空气充足、空间宽敞，还设有可供犊牛运动和休息的地方。对 Urte 来说，大型圆顶牛舍不仅拥有良好的气候条件，而且在工作效率方面也非常出色。
Hof Hahnenkamp 农场采用的是全脂牛奶喂养模式，犊牛在出生后的头 3 到 4 天会直接饮用母牛的奶。Urte 发现，这种做法会显著增强犊牛的免疫力。到第 16 周时，犊牛已完全断奶。从一开始就精心照料使得犊牛的更新率达到 18 % 到 20 %。Urte 对她的牛群拥有如此高的寿命感到由衷自豪。
此外，她也非常重视向公众宣传真实的农业形象。通过运营 Instagram 账号 (@hof.hahnenkamp) 以及接待众多农场访客，Urte 有意识地向公众敞开她的农场日常。通过这种方式，她想传递一个信息：农业意味着热爱，也意味着辛劳。她希望借此打破一些负面的成见，比如“农民领取太多补贴、虐待动物、低报自己的真实收益”等说法。她热衷于社交媒体的另一个重要目的，是与同行交流。Urte 乐于分享自己的经验，也乐于向他人取经。
Alicia Weber：轻轻松松让健康犊牛成长为优质奶牛
28 岁的农场主 Alicia Weber 已接班管理位于韦斯特瓦尔德的 Waldhof 农场。农场目前养有 145 头奶牛，她与父母和员工们一起挤奶，平均每头牛年产奶量为 11,800 升。
他们家族一直采用自动饲喂器进行代乳品喂养，在翻新旧建筑后又再次购入一台自动饲喂器。对 Alicia 来说，CalfExpert 的优势显而易见：节省时间、能够大量饲喂、无剩奶、可监控奶量，并能让犊牛逐步、温和地完成断奶过程。
犊牛最初会在单体隔间中饲养几天，之后尽可能以 6 头为一组进行群养——只有在特殊情况下才会增加到 7 到 8 头一组。
Alicia 非常注重清洁：犊牛栏每周必须清理一次并重新铺上新垫草。这大幅减少了冬季常见的呼吸道疾病。现在几乎不再需要使用抗生素。如果犊牛偶尔感冒，也通常只是轻微感染。只需通过自动饲喂器自动喂入少量祛痰剂，很快就能控制病情。
Alicia 对如今犊牛厩的新条件感到非常满意。不过，她为什么还是希望能添置一台犊牛称重秤？欢迎在我们的 YouTube 视频中一探究竟。
值得投资：把关注点放在犊牛身上
这些实例再次表明：在犊牛饲养上多花些心思，是非常值得的。周密的饲养方案不仅能培育出健康、快速成长的犊牛，还能显著减轻它们日后的管理工作量，更重要的是，能为其成长为高产奶牛打下坚实基础。要实现这一点，最关键的是：高度的卫生管理、科学的饲喂方案，以及犊牛一出生就增强免疫力（初乳！）。当前的技术则大大简化了整个流程。
亲爱的 Kathrin、Urte 和 Alicia，非常感谢你们三位带我们深入了解你们的农场和工作日常。我们祝愿你们今后工作愉快、事业顺利！
