满怀热情地饲养犊牛：我们采访了几位全身心投入于犊牛饲养工作的女性 - 第 1 部分
26. Mai 2025 — 常规
健康、自然饲养犊牛的最佳实践范例。
众所周知，奶牛场里的犊牛照料工作往往由女性承担。而且，她们通常都以满腔热情和丰富专业知识投入其中。我们与其中几位进行了交流，非常高兴能遇到如此全身心投入且细致认真的专业人员。
Daniela Schönberger：健康快乐的犊牛是优秀奶牛场的基石
目前，Daniela 的犊牛饲养条件还略显简陋，但凭借科学的饲喂计划、满腔热忱与投入，她实现了犊牛日增重超过 1000 克的优秀成绩。她和她的家人在韦斯特瓦尔德经营一家拥有 300 头奶牛的奶牛场，目前约有 100 头犊牛需要用牛奶喂养。其中约 45 头犊牛被安置在单体隔间或双体隔间中，由 MilkTaxi 进行喂养。目标是在犊牛出生 14 天后将其转移到牛厩中，由自动饲喂器进行喂养。
各种牛棚遍布整个奶牛场。为了给犊牛喂奶，Daniela 需要来回奔走。风吹日晒，令人筋疲力尽，但她仍坚持执行详细的饲喂计划：给新生犊牛第一餐提供 4 升初乳，第二餐仍为初乳，
之后改为混合了母乳与代乳品的配方奶。从第 4 天开始，完全改为代乳品。Daniela 每天喂 3 次，每次 3 升代乳品，一旦发现犊牛吃不饱时，就增至 4 升。至第 80 天为止，她会逐步减少喂奶量，最终到第 105 天完全断奶。
Daniela 其实更希望能让犊牛自由采食，但鉴于农场的实际情况，尤其是卫生条件和冬季冷奶问题，目前尚无法实现。不过，她每天能提供 12 升奶，已非常接近需求量。加上长时间逐步断奶的做法，对犊牛的瘤胃发育十分有益，因为瘤胃通常需要约四个月才能完全成熟。
犊牛的成长速度就是证明她的饲喂方案行之有效的最好佐证：她在犊牛出生、更换牛厩和断奶后都会称重。每头犊牛的日增重达到 1000 到 1200 克，她的饲喂计划取得了最佳效果。
欢迎观看我们在 YouTube 上的采访视频，了解她对 CalfExpert 自动饲喂器的看法，以及她心中理想犊牛厩的模样。
Marianne Kohlmeyer：健康成长的犊牛决定农场经营成果
对于“犊牛教练” Marianne 来说，犊牛健康快乐地成长是她最关心的问题。
Marianne 在下萨克森的 Lührshof 农场满怀热情、高度专注犊牛养殖。她在工作中不仅身体力行，还投入大量精力制定饲养策略，始终保持思考与探索的态度：哪种橡皮奶头最合适？如何打造一个高效又健康的牛厩区域？什么时候喂什么、喂多少？哪些方面可实现自动化升级……？
她不仅大大优化了自己的犊牛饲养方式，还以此为基础建立了自己的事业。她通过 www.kaelbercoach.de 网站和她的社交媒体账号 (@kaelbercoach) 分享她的专业知识。
Marianne 的主要目标是实现犊牛的高日增重。因为这点不仅已被研究证实，也符合她的实践经验——生长良好的犊牛将来会长成高产、健康的奶牛。因此，那些每日增重不足 1000 克的犊牛将不会被纳入现有的奶牛群中。
Marianne 的犊牛从出生第一天起就可以自由采食全脂牛奶（经过酸化处理并添加矿物质）和饮用水。从第二天起，她便开始给犊牛提供犊牛专用的全混合日粮。平均在 12 周后，这些犊牛完成断奶。
Marianne 非常乐意为每头犊牛支付约 50 欧元的额外成本：她的犊牛几乎没有腹泻问题，也不会在断奶期出现断奶疝气现象。我们的 MilkTaxi 是她的得力助手，因为她不必再费力搬桶，而且加热、搅拌等众多实用功能极大地减轻了她的工作负担。
在饲养方式上，Marianne 采用配对饲养和群养。犊牛在出生 14 至 21 天后被转入群养。对她来说，保持分组固定、尽可能减少群体流动性非常重要。这样可以大大减轻犊牛的压力，也能有效抑制它们互相吸吮的行为。如想深入了解 Marianne 的牛厩设计理念以及这些设计如何助她轻松开展日常工作，请观看我们的 YouTube 视频。
Konstanze Rohwer：尽可能贴近自然
Konstanze 原本是一位训练有素的酒店业者兼厨师。最初，她以“外行”的眼光观察丈夫的农场。自 2011 年全面接手犊牛饲养工作以来，她通过参加专业讲座和研读专业书籍，不断深入学习专业知识。再加上自己孩子的出生，她很快意识到：犊牛饲养越接近自然条件，它们的健康状况和抗病能力就越强。
因此，Konstanze 很早就坚定地采用自由采食的方式饲养犊牛——最初提供经巴氏灭菌处理的全脂牛奶，在更换牛厩后则是混合至多 30 % 代乳品的全脂牛奶。自动饲喂器为她提供了极大的帮助：CalfExpert 可实现单独饲喂、可精确设定饲喂曲线，从而确保断奶过程温和可控。通过这样的方式，Konstanze 的犊牛日体重增加了约 1000 克。
根据她的经验，短期饮奶的犊牛反而比长期饮奶的犊牛更“昂贵”，这听起来或许有些矛盾，但德国新勃兰登堡应用技术大学的一项研究从科学角度证明了她的观点。对于那些只饮奶 8 周的犊牛，其医疗和药品方面支出的额外成本远远高于长期、密集喂养的犊牛。
Konstanze 的犊牛饮奶周期长达 100 天，这一做法被证明非常有效。也正因如此，她在 2019 年获得了“MSD 动物健康奖”二等奖。恭喜你，Konstanze！
在我们的 YouTube 视频中，您不仅可以了解 Konstanze 对她的新犊牛厩非常满意的原因，还能看到其中存在的局限性，以及她未来不得不面对的“成功带来的烦恼”。
健康的犊牛、轻松的流程
对以上三位女性来说，健康的犊牛是一切的关键：这不仅让工作更加高效，也大大提升了工作乐趣。这对于提高生活质量至关重要，当然，更是确保农场高效运转最坚实的基石。
亲爱的 Daniela、Marianne 和 Konstanze，感谢你们向我们展示了你们的农场和工作日常，并与我们分享了你们的经验。祝你们继续在犊牛饲养的道路上收获快乐与取得成功！
