对奶牛来说,高温应激是个大问题。由于体型和代谢能量转换高,奶牛在夏季非常敏感,特别是在产奶高峰期。这一点众所周知。但犊牛呢?

我们如何应对犊牛的高温应激?

文献表明,10-25°C 的环境温度是适合新生犊牛的最佳温度。这被称为“中温带”。这种环境温度下,犊牛不需要额外的能量来对抗寒冷或高温。然而,四周龄时这一数值已经下降到 0°C 到 20°C。这意味着幼龄犊牛能很好地耐受较冷的温度。

但从什么时候开始,夏天温暖的温度对犊牛来说会导致应激呢?

您原则上不能仅以温度作为衡量标准,因为空气湿度也很重要。当我们谈到“体感温度”时,我们都是从天气预报中知道的。

20 世纪 50 年代,密苏里大学发明了所谓的 THI “温度湿度指数”。THI 是根据动物区域的温度和空气湿度计算所得的指数。该指数指出了成年奶牛在什么温度和空气湿度下会表现出应激症状。颜色越深,应激就越大,THI 达到 99 后牛就会死亡。

根据密苏里大学的 1950 年的奶牛 THI

互联网上目前有数百份这样的表格。此处示出的表格显示了 1950 年的原始数据。然而,如今的奶牛在高温下肯定比那时候更容易应激,因为它们变得更大,并且由于产量更高,新陈代谢也更加强烈。因此,这张表在今天意义有多大,这一点很值得怀疑。

关于高温应激对犊牛的影响,匈牙利的 L .Kovacs et.al. 对此进行了研究。2020 年,他们根据 THI 确定了犊牛应激的极限值。结果如下:

根据 L .Kovacs 的 2020 年的犊牛 THI

可以看出,犊牛的高温应激比奶牛的高温应激开始得晚。但极端温度下,犊牛也会像奶牛一样出现很大的问题。根据 Kovacs 的说法,从 THI 达到 78 起心率就已经开始有所上升。当 THI 达到 82 时,呼吸频率会急剧增加,当 THI 达到 92 时,呼吸频率会增加三倍(而不是每分钟 45 次呼吸,直到每分钟超过 120 次!)。当 THI 达到 88 时,体温也会显著升高。

所有这些都清楚表明从 26/27°C 的温度开始将额外增加应激和能量消耗。

但这有问题吗?根据这张表,在 30°C 或更高的温度下,开始出现红色区域时,才需要担心。与奶牛不同的是,早在 20°C 的温度下,风扇转得更快。

虽然犊牛受高温的影响显然比奶牛少,但我们还需要考虑一些其他因素:

  1. 犊牛的能量储备比奶牛少,对较长时间应激的补偿能力较差。
  2. 犊牛的免疫力发育还不完善。因此,很小或短暂的一次应激就足以导致出现疾病症状。
  3. 肺在出生后 3 至 4 周才完全发育,即使在那时,肺容量也有限。由于犊牛对热的反应是更急促地呼吸,而还很嫩的肺会承受很大的负担。

这对犊牛会产生两个重要的后果:

  • 供犊牛生长所用的能量更少!
  • 犊牛变得容易生病!尤其是出现呼吸道问题!

犊牛饲养员的责任

我还想要提一下另一个方面,就是“短暂将狗留在车内效应”!每年夏天,我们都会听说,有人将狗短时间留在车里,自己快跑去面包店买面包。汽车在几分钟内升温,动物无法逃离这种情形,因为它们被困在车里。

这不可能发生在您身上?那么,如果您的犊牛被困在单体圆顶牛舍中呢?

如果牛棚遭到烈日暴晒,那么犊牛根本就找不到阴凉的地方。因为在散养区外面的阳光直射区,这比升温的牛棚还热。所以犊牛呆在里面忍受着高温。

最终,犊牛忍受的不是天气报告中报告的每日最高温度,而是犊牛居住区域的温度。由于热量积聚,这里的温度通常要高得多。

现在,让我们回到温度-湿度指数 (THI):除了温度计,谁还会在牛厩里用湿度计来测量空气湿度?

所以犊牛厩里的情况和狗的情况没啥太大的不同,而一对果断的退休夫妇用一块石头砸开汽车侧窗,将这只狗放了出来。

犊牛高温应激应对 12 要点

那么,当夏季气温升高时,需要考虑什么呢?以下 12 个要点可以作为降低犊牛厩高温应激的指南。

1. 避免犊牛受阳光直射

通常建议使用升温不会过高的犊牛棚。不同牛棚之间的区别实际上会很大。因此,购买牛棚时应确保材料是不可透光的。此外,牛棚和犊牛圆顶牛舍都应该配有通风系统,可实现新鲜空气交换。

犊牛圆顶牛舍和牛棚应该始终配有带屋顶散养区,例如圆顶牛舍阳台或犊牛园。然后,犊牛可以躺在牛棚外的新鲜空气中,并通过吹风降低温度。如果没屋顶,犊牛将一直躺在高温的牛棚里。

屋顶还有第二个优点:实际上,人们首先想到的是屋顶可以防雨。这在夏天也非常非常重要!如果没有屋顶,雷阵雨将没有保护的圆顶牛舍前的垫草淋湿,雨后即使温度从 32℃ 降低到 27℃,空气湿度和犊牛所承受的负担也会很高 。因为 32°C 和 50% 空气湿度条件下的 THI 与 27°C 和 95% 空气湿度条件下的 THI 是相同的!

2. 注意提供干燥的垫草

即使没有阵雨,犊牛厩里的垫草也会潮湿,从而导致空气湿度增加。高温期过后的那几天也很关键。暖空气比冷空气能夹带更多水分。因此,当空气冷却时,可能会发生冷凝,这也会增加犊牛区域的空气湿度。

因此,应始终提供干燥的垫草。一些顾问甚至会建议更换垫草材料。沙子当然也一样,是高温条件下的很好的选择,例如在美国就很常见(即使散养区有屋顶!)。然而,搬运和废弃处理可能是大多数农场面临的一个问题。

冬季,将长秸秆作为垫草有利于筑窝和隔离犊牛。但在夏天,切碎的秸秆或木屑可以确保刺激犊牛躺在秸秆上面,而不是卧在秸秆下面。这样,它们便能更好地排放身体的热量。

3. 通风和喷雾冷却并不总是最佳选择

实践证明这在奶牛身上有效的,但对犊牛而言这并非总是最佳选择。当然,计划周密的通风可以显著降低牛厩内的温度,从而减少犊牛的高温应激。但即使在夏天,也必须注意不要有穿堂风。

通过喷雾来冷却对奶牛是很有效的,但不应用在牛厩里,因为这会让垫草潮湿。

4. 提供大量新鲜水

即使犊牛是按需分配喝牛奶的,它们仍然有额外的水需求。即使正常温度下,额外提供的水也对瘤胃菌群的形成有非常积极的影响。

而在夏天,犊牛需要更多的水来弥补出汗造成的水分流失。所以一定要确保犊牛每天都可以喝到新鲜的凉水。这意味着,每天都要更换单间牛栏水桶中的水(最好每天更换两次)。

应定期检查群养牛栏的水桶和饮水池是否干净。不仅仅是滋生的藻类会导致问题。由于细菌在温水中会迅速繁殖,犊牛通过饮用水感染的风险也会增加。特别是对于许多犊牛一起饮用的群养饮用水而言,更可能会造成问题。

5. 提供额外的电解质是否有帮助?

一些顾问会建议让犊牛通过饮用水摄入电解质。但说起来容易做起来难。喂奶车让您实际上可以将水与电解质添加剂混合,并在饮用牛奶后将其倒入单隔栏的水桶中。如果犊牛被限制饮水(即每天最多 8 升),或者如果使用没有补充任何增强剂的全脂牛奶,我也会推荐这种措施。

然而,当按需分配饲喂时,犊牛通常会得到比需求更多的营养。然而,必须注意的是,要避免夏天饮食量降低。有关更多信息,请参阅以下几点。

6. 通过提高牛奶代用品浓度提供额外能量

如上所述,如果犊牛需要消耗能量来应对高温应激,那么它们也需要获得更多的能量来继续充分增重。然而,炎热的日子里,饮食量会减少,这会增加实际操作的困难。

根据具体饲喂强度,可以增加牛奶量,但增加牛奶代用品浓度似乎更有用。这样,即使牛奶摄入量较低,犊牛也能吸收到足够的干物质。可以通过 Smart-Mix 功能在自动饲喂器或喂奶车上非常容易地进行这种调整。

7. 注意牛奶饮料的卫生

夏季,按需分配饲喂是一个特别大的挑战,因为牛奶整天都在高温条件下留在奶桶中。这里是细菌理想的滋生地,牛奶在有些情况下可能会变酸。让酸化控制在 pH 值 5.5 的措施帮助并不大。如果是全脂牛奶饲喂,则对牛奶进行巴氏杀菌经证明是最有效的方式。然后,酸化至 pH 5.5,即使在 25°C 以上的水桶中放置 12 小时,也能保持稳定。

喂奶车里的 FlushMaster

当然,清洁自动饲喂器、喂奶车、喂奶桶和奶桶也是保持原始细菌负担低的一个重要方面。特别是在夏天,这方面的工作必须非常小心仔细!诸如 Flushmaster(用于喂奶车中的喂奶桶的清洁喷嘴)或 CanWash(用于清洁挤奶台中奶桶的支架)之类适当的辅助设备可以确保最佳效果。

8. 始终提供新鲜精饲料

特殊的犊牛 TMR 或混合麦片的特点是易于消化。然而,这些营养素对害虫而言也很容易消化。特别是当食物受潮时,夏天很容易变质。因此,应该每天提供一次或通过精饲料分配器进行计量,这样便能始终为犊牛提供新鲜饲料。

犊牛通常会在减少饮水量之前减少精饲料摄入量。因此,一年中最炎热的几个星期里,推迟减少饮水量阶段看上去很有用。否则,高温应激也会导致能量不足,因为牛奶的脱水速度比犊牛吸收额外精饲料的速度更快。

9. 更频繁地饮饲,重新设置饮饲时间

如果犊牛不喜欢在炎热的天气里喝奶,您应该考虑把饲喂时间安排在早上更早或晚上更晚的时段。

有了良好的人工规划,完全可以做到这一点。也许下面的饲养计划就是一种解决方案:

常规喂食程序夏季喂食程序
早上:7:00 点(挤奶之后)早上:5:30 点(挤奶之前)
午点:11:30 点(午餐之前),大约正常进食量的一半(2-3 升)
中午:17:00 点(挤奶之前)晚上:18:30 点(挤奶之后)

10. 将与犊牛相关的工作时间重新设置在早晨

与上述改变饲喂时间类似,将所有其他与动物相关的工作转移到早上也有一定帮助。这意味着诸如更换牛厩、清粪和铺垫草、健康控制或去角质等工作应该在较凉爽的时间进行。

不仅是对犊牛,对工作人员也更加合理。在这方面,考虑“南欧工作日”有一定帮助,即在午休前完成主要的工作,而在下午有大量的时间可以“午睡”。

11. 灭蝇

犊牛不仅受到高温应激,还受到强烈的苍蝇侵扰。因为苍蝇喜欢温暖,它们喜欢犊牛的粪便,因为这些粪便含有牛奶饮料中易消化的营养物质。然而,苍蝇不仅会导致卫生问题,而且它们凑近、停息甚至叮咬会给动物造成困扰。由于苍蝇的数量增加,特别是在炎热的夏天,这种负担也会增加犊牛的高温应激。

每两周定期清粪一次,并将粪便运出远离犊牛厩,这有助于减少苍蝇的数量。如果侵扰依然很大,应紧急采取进一步措施控制苍蝇。

关于苍蝇侵扰方面,牛奶饲喂的卫生也很重要。将牛奶装在没有盖子的桶里、牛奶洒在地板上(因为奶桶翻倒),或者没有密封牛奶代用品袋,这些都会招来大量苍蝇。

自动饲喂器饲喂站周围的区域也是苍蝇的理想选择:这里很潮湿,总有一些牛奶残留物,哪怕只是几滴。因此,除了常用的橡皮奶头冲洗装置外,我们还建议每天两次用水管清洁 HygieneStation 卫生饲喂站和唾液槽。

12. 利用阳光对犊牛棚进行消毒

但高温不仅会给人带来麻烦,它还可以让您在彻底清洁后,直接在阳光下对空犊牛棚进行消毒。牛棚所在的地板表面也经过了几天的阳光照射消毒。但前提是,就像牛棚一样,事先已经过彻底清洁。

清洁已上翻的 Calf-Tel 犊牛棚。

然而,重要的是立即清粪,并立即清洁表面,因为首先,干粪便很难清除;其次,草垫为细菌的滋生和苍蝇的发育提供了极好的条件。

关于如何在夏季的几个月里在犊牛饲养方面取得良好成效,这 12 个要点肯定会给您提供很好的方向。与您的团队一起逐一审查这些要点,并尽可能客观地评估您对炎热天气的准备情况。

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