......得益于精心设计的饲养理念和专业护理!

在德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州恩布伦 Henning Kühl 的奶牛场,每年有 400 至 500 头犊牛出生。其中两头犊牛是去年秋天出生的 Disney 和 Dörte。

该农场的耕地面积为 380 公顷,约有 400 头奶牛在这里挤奶,每头奶牛的年产量为 12,000 公斤牛奶。Henning Kühl 共有 20 名员工。Finja Früchtenicht 也在其中。她和同事们一起负责饲养农场里的犊牛。这位饲养专家不厌其烦地为我们记录了 Disney 和 Dörte 从出生到断奶的整个过程,让我们对 Kühl 牧场的犊牛饲养流程有了大致的了解。

一位女士正在观察犊牛

产犊箱中的沙子

一旦发现母牛有产犊的迹象,奶牛和小母牛就会被转移到产犊箱。产犊箱堆满沙子。与新鲜秸秆草荐不同的是,奶牛在沙子上不会滑倒,老龄奶牛往往站立不稳,尤其是在(较用力的)产犊之后。

只要悉心照料,沙子就没有异味,病菌很少,也不大会有苍蝇。唯一缺点是,犊牛一出生就会“裹上面包糠”。

Disney 在 2023 年 8 月 24 日出生,是一头黑白相间的牛犊。一天后,一头红色牛犊 Dörte 诞生。与 Kühl 牧场的大多数产犊活动一样,这两头牛的出生也很顺利。如果需要帮助,农场里随时都有人帮忙。

总有足够的初乳

因为每周都有多头牛产犊,初乳很充足。挤奶后,用折射仪测定白利糖度值。Finja 设定的目标值至少为 22%。只要低于这个值就不能被称为初乳。该值越高,质量越好。

初乳被保管在标有日期和白利糖度值的独立容器中,放在产犊箱旁边的冰箱里。清洁奶嘴瓶和适用附件的供应都十分充足。所使用的配件在使用后都会再次清洁。

用浸入式煮沸器将 4 升初乳加热到饮用温度,然后转倒到奶嘴瓶中。犊牛产犊后不愿立即主动吮吸的,可将初乳浸泡在水中。尤其是在难产后。

多余的初乳或质量较差的初乳被冷冻并出售给初乳产品制造商。

初始护理标准化工作指南规范

Kühl 牧场的所有工作步骤都精确记录在标准化指南中。农场的所有工作都配有图片说明。这样,Finja 的同事就能知道自己的工作如何进行,并进行自我检查。当然,这不仅适用于犊牛出生后初始护理的步骤。

犊牛出生后,Disney 和 Dörte 的肚脐要喷洒蓝色喷雾剂进行消毒。为帮新生小牛干燥,将其放入装有三盏加热灯的暖箱中。干透后,立即将它们放入刚铺好的单独圆顶牛厩中。

明确的疫苗接种策略带来良好的免疫力

Disney 和 Dörte 在出生后第一天就打上了耳标。获得的耳标样本被送去实验室进行 BVD 病毒检测。

干奶期的奶牛和小牝牛会接种轮状病毒、冠状病毒和大肠杆菌疫苗。这样,可确保犊牛通过初乳获得了良好免疫。此外,牧场的所有雌性犊牛都要鼻内注射两次牛呼吸道合胞病毒 (BRSV) 和牛副流感 3 型病毒 (PI3V) 疫苗。第一次是出生后几天,第二次是断奶前不久。这能帮助犊牛健康成长。前 14 天内的犊牛损失率为 3% 至 5%。不过,这包括出生前后的所有损失。因此,Finja 对她和团队取得的成果非常满意。尽管如此,他们仍在制定新措施,以进一步提高数据。

牛奶、水和麦片是必备品

从第一天起,犊牛每天两次通过奶桶自由饮用酸化和强化过的新鲜全脂牛奶。

此外,Disney 和 Dörte 与所有犊牛一样,从出生第一天起就能喝到淡水。除了自由饮饲机外,犊牛还要喝更多的水,尤其是暖天或出现最初的疾病症状时。

它们每天都能吃到新鲜麦片。犊牛的咀嚼活动随年龄增长而增加。除了麦片外,从第 8 周开始,还提供干草和青贮饲料。

Kühl 牧场的饮饲时间表

出生一周量,单位为升)
1 - 42 x 8 l麦片
5 - 82 x 4 l麦片
9 - 102 x 3 l混合麦片、草料
112 x 2 l混合麦片、草料、青贮饲料
122 x 1 l混合麦片、草料、青贮饲料

只有冬季有霜冻风险时,Finja 才会减少使用自由饮饲机。改喂温热的定量饲料(2 x 4 l 牛奶)。即使这种情况下,犊牛也会大量进食,以满足身体的需要。

会按照喂饲计划减少饮奶量。当犊牛 13 周大时,Disney 和 Dörte 在出生后第三周就断奶了。

草荐,必要时也要有"拥抱因子"

每天对犊牛的筑巢情况进行评分,并向犊牛提供新鲜秸秆。当然,在铺草荐时要区分干燥、温暖的天气和连续阴雨的天气。由于圆顶是露天的,只能为犊牛在里面铺草荐。如果是阴雨天气,小牛会把大量湿气带入圆顶,因此每天都要撒草荐。当然,把各个圆顶放在一个屋檐下也是很好的。但是目前牧场还不能做到这一点。

冬天,为了增加“舒适度”,屋顶上还会多铺一些秸秆。寒冷的月份里,所有犊牛都会盖上毯子。甚至公牛也不例外。Finja 对它们一视同仁。

腹泻时的电解质饮饲

如果发生腹泻,除了给犊牛自由采食的饲料和水外,还要给它喝电解质溶液。这样,可确保犊牛吸收足够的液体和能量,并抵消相应的液体损失。

28 天开始群养

出生 28 天之后,Disney 和 Dörte 将换厩进行小群饲养。为此,农场提供了多种饲养方式。

MilchTaxi 配量臂填充奶嘴,犊牛吮吸。

这里有两个圆顶阳台和两个自建棚屋。Disney 和 Dörte 都被归入五只犊牛组成的小群,每群住在同一个棚屋里。小牛通过一个多嘴喂饲器喝牛奶。小群犊牛随后被换到犊牛厩的大圆顶牛厩中,组成一个大群。那里,奶嘴桶最多有 12 个位置。

水和麦片仍然自由提供。各种犊牛玩具(如干草球、咀嚼球、挠痒痒垫、刷子等)都放在群箱中,丰富犊牛的生活。

割牛角实践

犊牛在 6 至 8 周大时进行割牛角。犊牛在割牛角前半小时服用止痛药。给犊牛注射镇静剂,以便进行割牛角。然后用蓝色喷雾剂喷洒硬化的牛角。

不过,Finja 总是很注意环境条件。如果出现特殊情况,如天气恶劣、犊牛换厩或其他应激因素,则会重新安排割牛角时间。Finja 的指导原则是:一次只做一件“大事”!

对于 Disney 等遗传性无角犊牛,犊牛饲养过程中的这一步骤可以省略。

在 Finja 及其团队的照料下,Disney 和 Dörte 都发育得非常好。我们很期待它们在 2 年后开始泌乳,并保持良好状态!

非常感谢您对犊牛饲养的见解,Finja!

用 MilchTaxi 2 喂饲犊牛
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