喂奶车变成了冰激凌车!

21. Februar 2022 — 常规, 除了牛犊#劳动管理 #冰激凌 #汉堡 #美味 #喂奶车 #社会性 #全脂鲜奶
Luicella's Ice Cream 是汉堡的热门品牌,喂奶车对冰淇淋制作也有很大帮助

“我们仔细研究了喂奶车,很快认识到这是一个可行方案!”

我们知道,我们的喂奶车在许多领域都有用武之地。但我们的喂奶车还没有搅拌冰激凌的功能。但“永远不说不。”

我们的喂奶车变成了冰激凌车

每个汉堡人都认识遍布汉堡大街小巷的冰淇淋连锁店 Luicella´s Ice Cream,这家店的冰激凌特别又好吃,是很受欢迎的。2021 年秋天,Holm & Laue 在喂奶车的冰激凌厨房中找到了新的用武之地!

然而,我们在汉堡的喂奶车并不喂养牛犊。喂奶车在现场搅拌着冰淇淋混合物,然后在冰淇淋机中将它变成美味的 Luicella 冰淇淋。您可以在接下来的文章中找到原因。

喂奶车在厨房中找到了用武之地

使用喂奶车是最便宜并且合适的解决方案

Luicella’s Ice Cream 正在寻找一种功能优良、适合连锁店且能搅拌特殊冰淇淋混合物的机器。基本的要求很明确:强大的搅拌力,制热、制冷功能。当然市面上也有其他符合要求的机器,但太贵了。

总经理兼创始人 Markus Deibler 决心找到一个替代解决方案,并开始了他的研究,但开始时远谈不上成功。直到一位同事,一位来自基尔的农业科学女学生,向我们介绍了 Holm & Laue 喂奶车。一台 260 升的喂奶车满足所有要求,储罐尺寸合适,可操作性强,很适合在小而精的冰淇淋厨房使用。此外,相比以前看过的机器,其颇具价格优势。“我们仔细研究了喂奶车,很快认识到这是一个可行方案!结果就是这样。我们非常满意喂奶车作为我们的冰激凌车”,Markus 说道。

Anna 在喂奶车中搅拌芒果百香果冰淇淋混合物

冰激凌混合物在喂奶车中搅拌

我们访问奥斯特大街 133 号分店时,见到了 Markus 和 Anna。Anna 管理着 St. Pauli 的分店,负责在奥斯特大街预生产冰淇淋。她在冰激凌厨房使用喂奶车搅拌芒果百香果冰激凌混合物。“使用喂奶车工作真的太棒了。首先是它的搅拌力非常优异。它非常坚固,可以生产出均质冰块,这对后续加工而言非常重要。当然也有些个别情况,比如冰激凌厨房中不太适用。如果有一种漏斗就更好了,这样就可以在搅拌时通过小口添加更多配料,就像使用食品加工机一样。”Anna 向我们解释,她笑着指了指喂奶车后面那面色彩斑斓的墙。“我们只能将顶盖完全开合。我们也很少使用龙头进行分装,因为我们的冰淇淋混合物通常比牛奶厚得多,而龙头和水泵不太适合。但它实际上是一辆用于喂养牛犊的喂奶车,我们非常高兴它同样适合这里使用!”

我们的喂奶车不仅能搅拌冰激凌或喂养牛犊。它同时也是孕妇和保姆的生活好帮手。请看一下我们博客上的推文:“保姆喂奶车”。

Luicella’s Ice Cream 十分独特,不仅因为使用了喂奶车

我们现场亲眼目睹了冰激凌制作过程,这才知道它多有趣。许多意料不到的配料会变化成一种特别的美味Luicella’s Ice Cream 使用的配料都是精心挑选的。制作冰激凌的牛奶为产自雷林根地区的 Kruses 农场奶。这里 230 头奶牛的奶被加工成不同的产品或直接销往 Luicella’s Ice Cream。所有添加配料均为 100% 纯天然。制作芒果百香果饮料时,能闻到自然清新的果香,真是太美妙了!

分店设在奥斯特大街 133 号
分店设在奥斯特大街 133 号

其于 2020 年开业,是 Luicella’s Ice Cream 最大的分店。这里除了每天能喝到咖啡,还设有工坊,每个人都能在这儿制作自己的冰淇淋。咖啡店目前设有疫情检测站点,只有我们的冰激凌厨房和喂奶车(冰激凌车)仍在运营。

用喂奶车混合好的冰激凌混合物会在汉堡奥斯特大街分店里加工成甜品,然后再配送给其他分店。但用 Holm & Laue 喂奶车制作的冰激凌混合物不只在汉堡销售。“你们在索尔陶海德公园度假村吃过冰淇淋吗?它非常美味哟,因为是用喂奶车制作的!Luicella’s Ice Cream 直接从 Taxi 取冰,为主题公园提供冰激凌。我们也代理零售业务。这一灵感来自于我们 Langenhorn 的大规模生产”,Markus 说道。

喂奶车均匀搅拌芒果百香果冰激凌混合物
喂奶车均匀搅拌芒果百香果冰激凌混合物

参观 Luicella's Ice Cream 真是乐趣多多。非常感谢 Markus 和 Anna!在汉堡的一家冰激凌厨房里看到喂奶车,这对我们而言是很特别的。所有员工都非常满意,而且我们可以为制作美味冰淇淋贡献一丝力量,这让我们也很高兴。我们的喂奶车可以做很多事情,但具体有多少,这由我们富有创造力的客户决定,很棒!