W spółdzielni Agroprodukt Sonneberg świeżo wydojone krowy są dojone na dwóch robotach udojowych DeLaval. Przez pierwsze 2–3 dni siara jest zbierana oddzielnie w MilkTaxi i podawana młodym cielętom jako mieszanka siary. Pozostałe mleko trafia do zbiornika magazynowego, gdzie jest schładzane. To mleko pełne, które nie jest dostarczane do mleczarni, będzie wykorzystane do karmienia cieląt.

W tym celu wspólnie z menedżerem zakładu, panem Ehrlicherem, menedżerką stada, panią Fischer, oraz naszym partnerem, firmą Melktechnik Lauterbach, opracowaliśmy następującą koncepcję i wdrożyliśmy ją w życie:

W kuchni dla cieląt w oborze mleko jest pasteryzowane w urządzeniu MediumFrame Pasteur w procesie krótkotrwałym (73 °C przez 15 sekund). Ten tak zwany „proces flash” jest już bardzo energooszczędny, ponieważ po pasteryzacji ciepłe mleko podgrzewa w wymienniku ciepła zimne mleko wpływające do urządzenia. Jednak w modelu Agroprodukt Sonneberg urządzenie MediumFrame ma jeszcze jedną szczególną cechę: oprócz elementu grzejnego zasilanego przez bojler elektryczny znajduje się w nim wymiennik ciepła, który jest zasilany nadmiarem gorącej wody z biogazowni należącej do gospodarstwa. Jeśli dostępna jest wystarczająca ilość ciepła z biogazu, pasteryzator może działać prawie bez dodatkowej energii elektrycznej.

Pasteryzowane mleko jest podawane na dwa sposoby:

1. Za pomocą MilkTaxi, które można napełnić mlekiem o żądanej temperaturze. Jest to mleko dla cieląt w drugim tygodniu życia, które są karmione w pojedynczych boksach.
2. Za pomocą systemu rur do zbiorników magazynowych DoubleJug przy automatycznych poidłach mleka CalfExpert.

Poprzednie automaty do karmienia H&L 100 w tym gospodarstwie mogły podawać wyłącznie preparaty mlekozastępcze (MAT). Trzy nowe automaty CalfExpert oferują możliwość karmienia pełnym mlekiem i preparatami MAT.

Przy dużej liczbie cieląt pełne mleko nie wystarczy, aby nakarmić wszystkie zwierzęta. Dlatego ustawiliśmy krzywe karmienia w CalfExpert tak, aby w drugiej połowie fazy mlecznej cielęta były stopniowo przestawiane na MAT.

Zbiorniki na mleko DoubleJug składają się z dwóch komór. CalfExpert zasysa mleko z jednego zbiornika i przełącza się na drugi, gdy mleko w pierwszym zbiorniku się skończy. Następnie rozpoczyna się cykl czyszczenia i pusty zbiornik może zostać ponownie napełniony w dowolnym momencie.

Wyzwaniem były długie przewody mleczne w gospodarstwie. W oborze dla cieląt o długości 100 m ułożono około 300 m przewodów mlecznych. Czyszczenie tych przewodów do zbiorników DoubleJugs przejmuje MediumFrame. Aby nie marnować resztek mleka z przewodów, jest ono przedmuchiwane sprężonym powietrzem do zbiorników DoubleJugs. Następnie czyszczony jest nie tylko sam pasteryzator, ale także wszystkie podłączone przewody mleczne.

Podsumowując, można śmiało stwierdzić, że nowy system karmienia cieląt pełnym mlekiem stosowany w Agroprodukt Sonneberg jest jak dotąd jedyny w swoim rodzaju w Europie. Najnowocześniejszy sposób bezpiecznego i zwiększającego wydajność karmienia cieląt pełnym mlekiem.