С любовью к телятам: мы взяли интервью у женщин, посвятивших себя выращиванию телят – часть 2
2. Juni 2025 — Общие сведения
Примеры передового опыта при выращивании здоровых телят в условиях, приближенных к естественным.
Катрин Шермули: автомат выпойки CalfExpert упрощает работу и повышает её эффективность
Вот уже два года Катрин и её отец вместе управляют семейным предприятием Schermuly GbR: у них 45 коров на пастбищном выпасе. За это время был значительно оптимизирован процесс выращивания телят: нахождение телят на территории фермы было сконцентрировано в одном месте, что значительно сократило расстояния.
Кроме того, были установлены автоматы выпойки CalfExpert: за счёт этого отвечающее нормам гигиены кормление в соответствии с концепцией аd libitum (вволю) становится простым делом.
Катрин отлично организовала выращивание телят: после рождения телята получают молозиво с показателем Брикса не менее 22–25 %, а в идеале ещё выше.
Молозиво поступает прямо от коровы-матери. Кроме того, Катрин всегда замораживает высококачественное молозиво с показателем Брикса до 29 %. В зависимости от потребности она смешивает только что надоенное молозиво с замороженным. Первые пять дней телята содержатся в индивидуальных боксах, где их поят из вёдер. Вёдра всегда наполнены, чтобы малыши с самого начала получали корм ad libitum.
Затем телят переводят в небольшую группу, где их приучают к автоматам выпойки. Для этого Катрин использует специальные соски, которые затрудняют питьё и таким образом обеспечивают интенсивное слюноотделение. Четыре недели спустя телят переводят в более крупную группу, где тоже используют автомат выпойки CalfExpert.
В автомате выпойки Катрин особенно ценит то, что он прост в обслуживании и подаёт важные сигналы: изменение скорости выпойки, прерванные подходы к выпойке и пр. Таким образом, CalfExpert значительно облегчает работу для Катрин и её родителей – больных телят почти не бывает. Решающим фактором является сэкономленное время, что важно, ведь Катрин также работает в компании, производящей биостимуляторы, а кроме того, играет в футбол во второй лиге, клуб SG 99 Andernach. В пик сезона это означает четыре футбольных тренировки в неделю. При таком раскладе любая техника, которая может облегчить работу, – это помощь, которую сложно переоценить. Поскольку установка и программирование аппарата, которые были проведены вместе с нашим местным партнером по сбыту, удались, Катрин может теперь гораздо спокойнее тренироваться и участвовать в важных матчах среди команд лиги.
Как Катрин справляется с этим ворохом задач и в каких ситуациях её команда болеет за неё, вы можете узнать, посмотрев наш видео на YouTube.
Урте Шульц-Мёльгаард: «чистота и свежесть» при выращивании телят
В 2019 году Урте и её муж Йорг приобрели ферму Hahnenkamp в Северной Фрисландии, выкупив чужое семейное предприятие. Они справедливо распределили между собой обязанности и всегда согласовывают любые решения.
Урте, помимо прочего, несёт основную ответственность за телят на ферме, на которой содержится 180 коров. Её кредо: чистота, чистота и ещё раз чистота! Телята должны получить путёвку в жизнь, а для этого необходим высокий уровень гигиены.
С тех пор как Урте и Йорг последовательно внедрили этот принцип в боксах для отёла, а также в домиках и просторных иглу, у них практически не бывает больных телят. Больше о том, как Урте добивается чистоты, можно узнать в нашем видео на YouTube.
Первые 14 дней своей жизни телята проводят в индивидуальных домиках. Урте ценит такой метод из-за низкого риска заражения телят и, прежде всего, из-за хороших возможностей контроля. Затем телят перемещают в просторные иглу Holm & Laue – здесь они находятся на свежем воздухе, у них много пространства для двигательной активности и для спокойного отдыха в одиночку. Урте считает, что большие иглу отличаются хорошим микроклиматом и высокой экономической эффективностью.
Ферма Hahnenkamp является чисто молочным хозяйством, и в первые 3-4 дня телята получают молоко матери. По наблюдениям Урте, это значительно укрепляет иммунитет телят. Через 16 недель они могут быть полностью отлучены от молока. Кроме того, хороший уход за телятами с первых дней их жизни приводит к хорошим показателям по ремонту стада на уровне 18-20 %. Урте по праву гордится долголетием своих коров.
Кроме того, для неё важно формировать у общественности реалистичное представление о сельском хозяйстве. С помощью своего канала в Instagram (@hof.hahnenkamp) и многочисленных групп посетителей, которых она принимает на ферме, она целенаправленно привлекает внимание общественности к своей работе. Урте хочет показать, что сельское хозяйство – это дело всей жизни, и за этим стоит очень много работы. Таким образом она стремится развеять негативные предрассудки, будто «фермеры получают слишком много субсидий, мучают животных и гораздо богаче, чем утверждают». Ещё одним важным аспектом её деятельности в социальных сетях является профессиональное общение с коллегами. Урте готова обмениваться опытом и всегда рада учиться у других.
Алисия Вебер: как с минимальными затратами труда вырастить из здоровых телят отличных дойных коров
28-летняя мастер-аграрий Алисия Вебер обеспечила преемственность на ферме Waldhof в Вестервальде. Вместе с родителями и наёмными работниками она заботится о 145 коровах, в среднем надой на корову составляет 11 800 литров молока в год.
При кормлении телят семья уже давно использует автоматы выпойки, а с учётом реконструкции старого здания был приобретён ещё один CalfExpert. Для Алисии преимущества автомата CalfExpert очевидны: экономия времени, возможность выпойки большого количества, отсутствие остатков молока, контроль количества и возможность постепенного и бережного отлучения телят от молока.
В течение первых пары дней телята содержатся в индивидуальных боксах, а затем, по возможности, их распределяют в небольшие группы по 6 голов – и только в исключительных случаях по 7-8 голов.
Особое внимание Алисия уделяет тому, чтобы один раз в неделю очищать загоны для телят от навоза и засыпать свежую подстилку. Благодаря этому телята значительно реже болеют заболеваниями лёгких, которые раньше подхватывали в основном зимой. Антибиотики теперь практически не используются. Если же телёнок всё-таки простудился, то, как правило, это лишь лёгкая инфекция. Её можно быстро вылечить с помощью небольшого количества муколитического препарата, который автоматически подаётся вместе с выпойкой.
Алисия безмерно довольна новыми условиями, созданными в телятнике. Но почему ей при этом не хватает весов для телят, вы узнаете в нашем видео на YouTube.
Всё внимание телятам – и это окупится сполна
Все приведённые примеры ещё раз доказывают, насколько выгодно вложить немного сил и энергии в выращивание телят. Благодаря хорошо продуманной концепции можно вырастить здоровых телят, которые будут отлично развиваться. В итоге потребуется гораздо меньше трудозатрат и, что самое важное, из телят вырастут высокопродуктивные молочные коровы. На первом плане – гигиена, графики кормления и укрепление иммунитета в начале жизни (молозиво!). Доступные технологии значительно облегчают уход за телятами.
Дорогие Катрин, Урте, Алисия! Мы благодарим вас за то, что дали нам возможность побывать на ваших ферм и познакомиться со спецификой вашего труда. Желаем вам дальнейших успехов и радости от работы!
