С любовью к телятам: мы взяли интервью у женщин, посвятивших себя выращиванию телят – часть 1
26. Mai 2025 — Общие сведения
Примеры передового опыта при выращивании здоровых телят в условиях, приближенных к естественным.
Не секрет, что уход за телятами на молочных фермах зачастую берут на себя женщины. И как правило, делают это с большим энтузиазмом и профессионализмом. Мы поговорили с некоторыми из них. Не может не радовать, со сколь глубокими знаниями предмета, преданностью и тщательностью они подходят к любимому делу.
Даниэла Шёнбергер: здоровые, счастливые телята – основа успешной молочной фермы
В настоящее время условия содержания телят ещё оптимизируются, но благодаря выверенному графику кормления, заботе и самоотдаче Даниэлы Шёнбергер суточный прирост веса телят достигает более 1000 г. Даниэла вместе с семьей управляет молочной фермой в Вестервальде. У них 300 дойных коров и около 100 телят на выпойке. Около 45 из них содержатся в индивидуальных или двойных боксах и обслуживаются с помощью Молочного такси. Цель состоит в том, чтобы через 14 дней перевести малышей в телятник, где они смогут пить молоко из автоматов выпойки.
Различные домики для телят распределены по всей территории фермы. Даниэле приходится преодолевать значительные дистанции, пока все телята не будут накормлены. Это довольно утомительно, особенно в дождь и ветер, но Даниэла неуклонно придерживается своего насыщенного графика кормления: новорождённые телята получают 4 литра молозива. Второй приём пищи – тоже молозиво.
И лишь затем малыши получают материнское молоко, смешанное с ЗЦМ. С 4-го дня телятам начинают скармливать только заменитель молока. Даниэла кормит телят три раза в день, выпаивая им три литра ЗЦМ, и увеличивает количество до четырёх литров, как только замечает, что телята уже не наедаются. До 80-го дня количество выпойки постепенно сокращают до двух литров, а с 105-го дня телята не получают молока.
Даниэла хотела бы кормить своих телят вволю, но условия на её ферме пока не позволяют этого делать, в первую очередь из-за вопросов гигиены и холодного молока в зимний период. Однако выпаивая 12 литров за сутки, она уже очень близка к своей цели. Долгое отлучение от молока идёт на пользу телятам, поскольку передние отделы желудка полностью формируются только через четыре месяца.
Темпы роста также подтверждают правильность такого подхода. Даниэла взвешивает телят при рождении, при переводе в другое стойло и после отлучения от молока. Благодаря удачному графику кормления приросты составляют от 1000 до 1200 грамм – великолепный результат!
Какие преимущества Даниэла видит в автомате выпойки CalfExpert и каким образом она намерена организовать свой идеальный телятник, вы узнаете в нашем видеоинтервью на YouTube.
Марианна Кольмайер: быстрый рост телят определяет результаты хозяйственной деятельности
Свою основную задачу Марианна видит в том, чтобы её телята были весёлыми, хорошо росли и отличались крепким здоровьем.
Марианна с большой заботой ухаживает за телятами на ферме Lührshof в Нижней Саксонии. Помимо практических задач, она уделяет много внимания стратегическим вопросам выращивания телят – и, прежде всего, никогда не перестает задавать вопросы. Какая соска подходит лучше всего? Как организовать эффективное и здоровое содержание в телятнике? Чем кормить телят, когда и в каких количествах? Какие есть возможности для автоматизации...?
Таким образом, Марианна не только значительно оптимизировала процесс выращивания телят, но и построила на этом бизнес. На сайте www.kaelbercoach.de и в социальных сетях (@kaelbercoach) она делится своими профессиональными знаниями.
Главная цель Марианны – добиться высокого суточного привеса. Ведь доказано – и это полностью соответствует практическому опыту Марианны, – что из хорошо растущих телят получаются высокопродуктивные и здоровые коровы. Телят, прибавка в весе которых составляет менее 1000 г в день, не включают в уже имеющееся стадо.
С первого дня жизни телята Марианны получают полноценное молоко (подкисленное и обогащённое минеральными веществами) и воду в неограниченном количестве – ad libitum. Со второго дня жизни телятам предлагается полный смешанный рацион (TMR). В среднем через двенадцать недель телят отлучают от молока.
Марианна с удовольствием инвестирует дополнительно около 50 евро на каждого телёнка: в результате малыши не страдают диареей и у них не наблюдается спад роста после отлучения. Наше Молочное такси очень помогает в этом: отпадает необходимость таскать вёдра, а многие полезные функции автомата, например, нагрев, смешивание и пр., значительно облегчают работу на ферме.
Марианна предпочитает содержать телят в парах или группах. Телята попадают в группу через 14–21 день. Важно, чтобы группы были постоянными, с минимальной текучкой. Это значительно снижает стресс для телят и ограничивает взаимное сосание. Более подробную информацию об этом, а также об особенностях концепции Марианны относительно телятника и о том, как это облегчает её работу, вы найдете в нашем видео на YouTube.
Констанце Ровер: как можно ближе к природе
По образованию Констанце – специалист по гостиничному делу и повар. В самом начале она смогла свежим взглядом посмотреть на рабочий процесс на ферме своего мужа. В 2011 году она полностью взяла на себя уход за телятами, что побудило её углубить свои познания в этой сфере, посещая специальные лекции и изучая профессиональную литературу. Вместе с рождением собственных детей быстро пришло понимание того, что чем больше выращивание телят приближено к естественным условиям, тем здоровее и выносливее становятся они в процессе роста.
Поэтому Констанце уже давно встала на позиции кормления телят вволю – сначала пастеризованным цельным молоком, а после перевода в стойло – цельным молоком с добавлением до 30 % ЗЦМ. Автомат выпойки оказывает при этом незаменимую службу: благодаря CalfExpert кормление каждого телёнка индивидуально, графики кормления можно точно запрограммировать, а стадии отлучения от молока организовать щадящим образом и под строгим контролем. Таким образом Констанце удаётся достичь прироста веса около 1000 г.
И хотя на первый взгляд это звучит противоречиво, но по опыту Констанце может сказать, что телята, которых выпаивают недолго, на самом деле обходятся дороже, чем те, у которых длительная выпойка. Это можно подтвердить и научными фактами: исследование Университета Нойбранденбурга подкрепляет опыт Констанце. Расходы на ветеринара и лекарства для телят, которых выпаивают всего 8 недель, значительно превышают дополнительные расходы, связанные с более длительным и интенсивным выпаиванием.
Констанце выпаивает своих телят молоком в течение 100 дней и весьма довольна результатами. Не в последнюю очередь благодаря этому она заняла 2-е место в конкурсе MSD Tiergesundheitspreis 2019. Наши поздравления, Констанце!
Посмотрев наш видео на YouTube, вы узнаете, почему Констанце очень довольна своим новым телятником, а также о том, в каких аспектах телятник выходит на границы своих возможностей и с какими «проблемами, которые принёс успех» Констанце придется столкнуться в ближайшем будущем.
Здоровые телята, спокойный рабочий процесс
Для всех трёх женщин, о которых мы здесь рассказали, здоровые телята – это секрет успеха: при таком условии работа не только спорится, но и доставляет гораздо больше удовольствия. А это фактор повышения качества жизни, который нельзя недооценивать. Но прежде всего это оптимальная основа для экономически эффективного предприятия.
Дорогие Даниэла, Марианна, Констанце: мы благодарим вас за то, что вы позволили нам поближе познакомиться с вашими фермами и вашей работой, а также за то, что вы поделились с нами своим опытом. Желаем вам дальнейших успехов – и пусть труд будет вам в радость!
