...благодаря до мелочей продуманной концепции выращивания и профессиональному уходу!

На молочной ферме Хеннинга Кюля в Эмбюрене, земля Шлезвиг-Гольштейн, Германия, ежегодно рождается 400-500 телят. Двое из этих телят – Дисней и Дёрте – увидели свет прошлой осенью.

Производственная территория фермы – 380 гектаров, здесь содержится около 400 коров с годовым надоем 12 000 кг молока на корову. Под руководством Хеннинга Кюля работают 20 человек. Среди них – Финья Фрюхтенихт. Вместе с коллегами она отвечает за выращивание телят. Финья – настоящий эксперт своего дела. По нашей просьбе взяла на себя труд задокументировать для нас жизнь Диснея и Дёрте – начиная от рождения и до отлучения от молока, что даёт общее представление о процессах, связанных с выращиванием телят на ферме Кюля.

Женщина наблюдает за телёнком

Песок в боксе для отёла

Как только появляются признаки скорого отела, коров и телок переводят в специальный бокс. Пол в нём посыпан слоем песка. На таком полу – в отличие от свежей соломенной подстилки – коровы не поскальзываются, что важно, ведь немолодые коровы нетвёрдо держатся на ногах, особенно после (тяжёлых) отелов.

При хорошем уходе за животными песок не имеет запаха, в нём мало микроорганизмов, и мухи не надоедают. Единственный недостаток: при рождении телята оказываются обваленными в песке, будто в панировочных сухарях.

Дисней, чёрно-белый телёнок, родился 24 августа 2023 года. Красно-бурая Дёрте – на день позже. Как и в большинство случаев на ферме Кюля, роды прошли без проблем. Однако если при отёле понадобится помощь, её всегда есть кому оказать.

Молозиво – всегда в наличии в достаточном количестве

Благодаря большому количеству отёлов в среднем за неделю, на ферме нет недостатка молозива. Показатель Брикс определяется с помощью рефрактометра – после доения. И он должен быть не менее 22 %, считает Финья. Если показатели ниже, то молозивом продукт уже нельзя назвать. Чем выше показатель, тем лучше.

Молозиво хранится в отдельных контейнерах с указанием даты и показателя Брикс. Контейнеры помещены в холодильник рядом с боксом для отёла. Всегда в наличии – достаточное количество чистых бутылочек с сосками и соответствующими насадками. После использования принадлежности подлежат чистке.

4 литра молозива нагревают до питьевой температуры с помощью погружного кипятильника, а затем переливают в бутылку с соской. Малышам, которые не хотят сосать добровольно, молозиво выпаивают при помощи специального дренчера. В частности, так делают после тяжёлого отёла.

Избыток молозива, а также молозиво низкого качества замораживают и продают производителям продуктов из молозива.

Упорядоченный начальный уход за счёт стандартизированных рабочих инструкций

Все рабочие операции на ферме Кюля подробно описаны в стандартизированных рабочих инструкциях. И наглядно представлены в виде фотографий. Благодаря этому коллеги Финьи точно знают, что нужно делать, и могут контролировать свою работу. Причём это относится не только к описанным ниже этапам первичного ухода за новорожденными телятами.

Пупки новорожденных телят Диснея и Дёрте для дезинфекции опрыскали антисептическим спреем Blauspray. Чтобы помочь новорожденным телятам обсохнуть, их помещают в тёплый бокс, оборудованный тремя излучающими обогревателями. Как только телята основательно обсохнут, их переводят в индивидуальные иглу со свежей подстилкой.

Хороший иммунитет благодаря грамотной стратегии вакцинации

В первые дни жизни Дисней и Дёрте получают ушные метки. Образцы, полученные во время ушных проколов, отправляют в лабораторию для тестирования на вирус диареи крупного рогатого скота.

Сухостойных коров и тёлок вакцинируют против ротавируса, коронавируса и E-coli. Получая молозиво, телята приобретают хороший иммунитет. Кроме того, все тёлочки на ферме дважды проходят интраназальную вакцинацию против респираторно-синцитиального вируса крупного рогатого скота (BRSV) и вируса парагриппа-3 крупного рогатого скота (PI3V). Первая вакцинация проводится через несколько дней после рождения, вторая – незадолго до отлучения от молока. Тем самым закладывается солидная база, обеспечивающая здоровое развитие телят. За первые 14 дней потери телят составляют от 3 до 5 %. Правда, сюда также входят все потери при отёле. В принципе, Финья очень довольна результатами, которых она добилась вместе со своей командой. Что не мешает ей работать над новыми мерами по дальнейшему улучшению показателей.

Молоко вволю (ad libitum), свежая вода и мюсли – основа основ

С первого дня жизни телята дважды в день получают свежее, подкисленное и обогащённое цельное молоко вволю, для чего используется ведро с соской.

Кроме того, Дисней и Дёрте, как и все телята, с первого дня жизни имеют доступ к свежей воде. Особенно в тёплые дни или при первых симптомах заболевания телята пьют больше воды – в дополнение к выпойке молоком ad libitum.

Уже на этом этапе им ежедневно предлагают свежие мюсли. С возрастом жевательная активность телят возрастает. Помимо мюсли, с 8-й недели жизни им дают сено, а позднее – и силос.

График кормления на ферме Кюля

Возраст в неделяхКоличество в литрах
1 - 42 x 8 лМюсли
5 - 82 x 4 лМюсли
9 - 102 x 3 лМюсли, сено
112 x 2 лМюсли, сено, силос
122 x 1 лМюсли, сено, силос

Отклонения от графика выпойки ad libitum возможны для Финьи только зимой, когда есть риск заморозков. В таких случаях она переводит малышей на тёплое нормированное питание (2 раза в день по 4 литра молока). Но даже при этих условиях телята выпивают большое количество жидкости, так что их потребности удовлетворены.

Количество молока уменьшают в соответствии с графиком выпойки. По достижении возраста 13 недель Дисней и Дёрте были отлучены от молока.

Подстилка с дополнительной «порцией» соломы для уюта

Ежедневно проводится определение показателей глубины подстилки, т.н. Nesting-Score, и телята получают свежую солому. При выборе подстилки, безусловно, делается различие между сухой, теплой погодой и продолжительным дождём. Поскольку иглу находятся под открытым небом, подстилка в них – только внутри. В дождливую погоду телята заносят в иглу много влаги, и в этом случае подстилку следует освежать ежедневно. Конечно, идеальным вариантом было бы разместить отдельные иглу под крышей. Но в настоящее время на ферме это не представляется возможным.

В зимний период для повышения уюта в бокс закладывается дополнительная «порция» соломы. В холодное время года всех телят укрывают одеялами. В том числе и бычков. Здесь Финья не делает никаких исключений.

Электролиты при диарее

В случае диареи заболевшим телятам дают раствор электролитов – в дополнение к обычному кормление вволю и воде. Таким образом гарантируется, что телята обеспечены достаточным количеством жидкости и энергии, а также компенсируют соответствующую потерю жидкости.

Групповое содержание начиная с 28-го дня жизни

В возрасте 28 дней Дисней и Дёрте попадают на содержание в небольшую группу. Для этого на ферме имеются различные варианты.

Дозирующее устройство Молочного такси, групповая поилка, телята пьют.

Есть две веранды-иглу и два укрытия, которые мы соорудили собственными силами. В одно из них мы разместили группу из 5 телят, среди них – Дисней и Дёрте. Телят выпаивают молоком через мультикормушку. Затем маленькие группы объединяют в большую группу и переводят в просторное иглу, расположенное в телятнике. Там предусмотрено до 12 мест для вёдер с сосками.

Вода и мюсли по-прежнему предлагаются в свободном доступе. В групповых боксах телята не скучают: в их распоряжении – различные игрушки (например, мячик с сеном, мячик для жевания, коврики-чесалки, щётка).

Практика обезроживания

Телят обезроживают в возрасте от 6 до 8 недель. За полчаса до начала процедуры им дают обезболивающее. Кроме того, они получают седативное средство. После термической обработки роговой отросток опрыскивают антисептическим спреем.

При этом Финья всегда обращает внимание на общие условия проведения процедуры. В случае особых событий, к которым относятся, например, плохая погода, перевод в другой телятник или другие стрессовые факторы для телят, процедура обезроживания переносится на другой день. Финья руководствуется принципом: «хорошего» понемножку – только одно событие за раз!

Если телята без рогов (что обусловлено генетически), процедуру обезроживания в процессе выращивания не проводят. К таким телятам относится, к примеру, Дисней.

Под присмотром Финьи и ее команды Дисней и Дёрте развиваются просто отлично. Нам не терпится увидеть, как через два года у них начнется лактация: мы будем следить за их судьбой!

Дорогая Финья, благодарим тебя за интересную информацию по выращиванию телят!

Кормление телят с помощью Молочного такси 2
Обратная связь
Справочник «Теленок»

Holm & Laue Справочник «Теленок»