Комбикорм для телят должен содержать не менее 11 МДж обменной энергии/кг и около 18 % сырого белка. Доля сырой клетчатки не должна превышать 10%, такая же норма действует для золы. Следите за достаточной минерализацией и витаминизацией корма.

Но комбикорма для телят должны не только содержать все необходимые ингредиенты, но и обладать тремя важными свойствами:

• Легко перевариваться и усваиваться.
• Быть очень вкусными, чтобы стимулировать телят начать есть комбикорм как можно раньше и съедать его как можно больше.
• Быть абсолютно гигиеничными, потому что иммунитет телят еще не сформирован.

Стартерные корма для телят необходимо готовить так, чтобы добиться максимальной усвояемости содержащихся в них питательных веществ. Подойдут такие методы, как, например, обработка высокой температурой и/или давлением (в зависимости от сырья). Но об этом позже.

Сложность заключается в том, что усвояемость компонентов не должна приводить к перекислению среды в рубце. Поэтому необходимо использовать такие компоненты, которые медленно расщепляются и, следовательно, щадят пищеварительную систему животного.

Помнить об этом особенно важно, если вы стремитесь к тому, чтобы ваши телята очень рано начали есть много комбикорма. То есть, например, вы даете телятам мало молока (менее 8 л/в день) и хотите рано (10 недель и младше) отлучить их от молока.

Задача комбикорма — как можно раньше дать телятам достаточно энергии и белка для отличных темпов роста. Чтобы телята рано начинали употреблять корма, они должны быть очень вкусными и аппетитными. Ведь в конечном счете телята сами решают, когда начинать есть твердый корм.

Пища, легко перевариваемая теленком, также является идеальной питательной средой для грызунов, микробов и грибов. Да, тепловая обработка (например, при гранулировании) убивает те патогены, которые уже есть в сырье, но заражение ими может произойти и позже, например на складе или в кормовом коробе.

Поэтому ни в коем случае не допускайте намокания и отсыревания корма — как во время хранения, так и в коробе или корыте для кормления. Намочить корм в корыте могут не только дождь и повышенная влажность воздуха, но и сами телята, погружая в него свои морды — больше чтобы поиграть, а не поесть. Поэтому не кладите в корыто или короб слишком много корма за раз. Телята должны опорожнять короб раз в день, после чего его надо очищать от остатков корма.

Обычно выделяют углеводные, белковые и минеральные / витаминные компоненты.

Углеводные компоненты

Крахмал овса очень хорошо усваивается телятами. Особенности структуры крахмала, содержащегося в эндосперме, предельно упрощают доступ к нему ферментов. Кроме того, крахмал медленно расщепляется в рубце, а слизистые вещества, которые образуются в пищеварительном тракте при переваривании овса, защищают стенки кишечника.

Крахмал кукурузы тоже расщепляется медленно и поэтому тоже щадит рубец. Вдобавок телята очень любят кукурузу. В состав мюсли для телят часто включают именно цельные зерна кукурузы, потому что на их переваривание требуется довольно много времени. Только в 10–12 недель эти зерна перестают перевариваться и выходят с калом, поэтому начиная с этого возраста кукурузу для телят надо плющить или измельчать.

Такие злаки, как пшеница и ячмень, тоже хорошо подходят для кормления телят. Их энергетическая ценность выше, но зато их крахмал расщепляется быстрее, поэтому их количество в комбикорме следует ограничивать.

Сладкий вкус делает мелассу очень привлекательной для телят. Кроме того, она связывает пыль в смеси и хорошо склеивает отдельные компоненты. Из-за этих свойств мелассу очень часто включают и в смеси собственного приготовления, и в мюсли. Но если переборщить с этим компонентом, возникает риск поносов, поэтому доля мелассы в комбикорме не должна превышать 5 %.

Сушеный жом тоже делает корм слаще. Телята его любят, а еще он не вредит рубцу.

Рапсовое и соевое масла делают смесь более питательной, повышая содержание в ней жира. Еще они тоже связывают пыль. Однако, опять же, из соображений гигиены их долю следует ограничить 1 %.

Белковые компоненты

Соя, рапс, горох и продукты их переработки отличаются ценным аминокислотным составом, хорошо усваиваемым телятами.

Это можно сказать и о льняном жмыхе, который вдобавок образует слизистые вещества, защищающие стенки желудочно-кишечного тракта. Кроме того, телятам очень нравится его вкус, и они хорошо его едят.

Витамины и минеральные вещества

Витамины A и D важны для роста и иммунитета телят.

Такое же значение имеет витамин E, который к тому же борется с процессами окисления и старения в клетках.

О пользе витамина C, думаем, напоминать не стоит.

А витамин B способствует формированию рубца у молодых телят.

Естественно, не менее важно давать телятам минералы. Стоит отметить, что продукты, присутствующие сейчас на рынке, обычно содержат даже больше витаминов и минералов, чем надо животному. То есть, если вы используете обычные продукты в рекомендованной дозировке, можете считать, что ваши телята получают эти вещества в необходимых количествах.

Чтобы оптимизировать вышеупомянутые компоненты для скармливания молодняку, их можно подвергать специальной обработке в процессе приготовления корма.

Например, гидротермические способы обработки (прогрев паром) переводят крахмал, содержащийся в зерновых, в растворимую форму, что облегчает его переваривание. Применяют этот метод также для сои и других белковых компонентов. Он улучшает усвояемость белков, т. к. расщепляет вещества, которые мешают их перевариванию.

Такие традиционные способы, как шелушение, размалывание, плющение и изготовление хлопьев тоже улучшают усвояемость компонентов и предотвращают ацидоз рубца.

Гранулирование при высокой температуре и/или под высоким давлением дополнительно убивает микробы и естественным образом предотвращает разделение смеси на компоненты.