• Новорождённые телята чрезвычайно уязвимы при контакте с патогенными микроорганизмами.
• Телята рождаются без иммунной системы.
• Каждый контакт с микроорганизмами означает стресс для иммунной системы.
• Энергия, которая должна поддерживать рост телёнка, тратится на борьбу с микроорганизмами.

➞ Чистота – это не роскошь, а основное условие для обеспечения здоровья телят! 

Исследование, проведенное в Университете прикладных наук Южной Вестфалии несколько лет назад, показало, насколько стремительно может возрасти количество микроорганизмов в молозиве. Молоко, поступающее прямо из вымени, относительно чистое, количество микроорганизмов в нём составляет около 800 КОЕ/мл. В бидоне для молозива количество микроорганизмов возрастает уже до 320 000 КОЕ/мл! Это в 400 раз больше начального показателя. Позже в ведре для кормления было обнаружено уже 600 000 КОЕ/мл, то есть почти в 800 раз больше исходного значения.

1. Создание чёткой структуры.

• Использование различных цветных маркировок для молочных бидонов в доильном помещении. Например:
  • зелёный цвет для ценного молозива,
  • жёлтый – для содержащего клетки молока, которое после пастеризации может быть скормлено телятам, и
  • красный – для содержащего антибиотики молока, которое должно быть выброшено.

2. Использование техники вместо ручной очистки щётками.

• Молочные такси с функцией промывки (FlushMaster): с помощью промывочной форсунки можно промывать ведра, как это делается в гастрономии. Но будьте осторожны: со временем чистящий раствор теряет свои свойства, и результат будет неидеальным.
• Молочные бидоны с CanWash очищать в доильном помещении.
• Соски и клапаны: регулярно демонтировать и промывать в Молочном такси с помощью обычной программы очистки.
• Машины для очистки ведер (например, EimiWash): очищают 4 ведра, включая соски, всего за 2 минуты – до 100 штук в час.

Санитарно-гигиенические мероприятия включают не только чистку вёдер. Люди – работающий на ферме персонал – также может заносить микроорганизмы в телятник. В птицеводстве и свиноводстве санитарные шлюзы уже стали стандартом. Почему же не применять их и в телятниках?

В заключение несколько слов об очистке домиков и стойл.

Аппарат по очистке под высоким давлением – это одновременно и благо, и проклятие. При использовании в телятнике он не только удаляет грязь с полов и стен – он ещё и способен распылять её по всему помещению.

Стерильная больничная среда в телятнике не соответствует реальности и нецелесообразна. Телята должны сталкиваться с микроорганизмами, встречающимися на ферме – но всё в меру.

Поэтому задайте себе следующие вопросы:

• Я готов пить это молоко?
• Я бы смог пить из этого ведра?
• Я бы сел за обеденный стол с грязными руками и в грязной обуви?
• Я бы смог спать в этом загоне?

Если вы можете ответить «да» на все эти вопросы, то вы на правильном пути.

Теперь самая большая задача для каждого ответственного лица заключается во внедрении мер гигиены в работу фермы. Ведь даже самый лучший план гигиены не будет работать, если хотя бы один член команды будет этот план нарушать.

Чистые вёдра, бидоны и системы выпойки – это инвестиция в здоровье и продуктивность телят.

• Меньше болезней,
• более быстрый рост и
• более приятная атмосфера на рабочем месте.

Совет: обратите внимание на наш подкаст по этой теме:

Для фермеров в земле Шлезвиг-Гольштейн компания Holm & Laue Milchhygiene предлагает специальные консультационные услуги по всем вопросам, связанным с гигиеной для коров и телят.