Karmienie cielęcia rozpoczyna się już w pierwszej godzinie życia. Wysokiej jakości siara dostarcza cielęciu oprócz immunoglobulin również wystarczającą ilość energii, białka i minerałów.

Ponieważ cielę rodzi się z bardzo niewielkimi zapasami energii, należy stosować zasadę: tyle, ile się da! Może to stanowić nawet 10% masy ciała w pierwszym posiłku. Tzn. 3–4 litry! Jest to ważne przede wszystkim dla immunizacji, ale także dla odżywiania cielęcia.

I tym samym dochodzimy do najważniejszego pytania: Co podawać cielętom? Mleko pełne czy zamiennik mleka (MAT)? Oba rodzaje paszy mają swoje zalety i wady, których nie będziemy tutaj omawiać. Jedno jest jednak pewne: jeśli planują Państwo stosować programy żywieniowe oparte na dużych ilościach mleka (tj. > 10 l mleka dziennie, aż do ad libitum), należy stosować mleko o bardzo wysokiej strawności. Zazwyczaj jest to mleko pełne lub wysokiej jakości MAT (co najmniej 40% zawartości mleka odtłuszczonego). Dotyczy to w szczególności młodych cieląt.

Ponieważ w pierwszych dniach podaje się siarę lub mleko przejściowe, warto kontynuować karmienie mlekiem pełnym przynajmniej przez pierwsze 2–3 tygodnie.

Wymagania dotyczące skutecznego karmienia mlekiem pełnym opisaliśmy już szczegółowo na blogu „Historia mleka pełnego H&L”.

Podczas karmienia preparatem MAT należy również pamiętać o kilku ważnych podstawowych kwestiach:

• Należy unikać zbyt niskich i zbyt wysokich stężeń preparatów mlekozastępczych!

Jeśli podają Państwo mniej niż 120 g MAT/l, istnieje ryzyko problemów trawiennych, ponieważ białko w trawieńcu nie koaguluje prawidłowo. Przy stężeniach powyżej 160 g/l niektóre preparaty mlekozastępcze mogą nie rozpuszczać się dobrze i/lub zbyt wysoka osmolarność zmieszanego mleka może prowadzić do stanów zapalnych błony śluzowej żołądka i jelit. Optymalne są stężenia od 130 g/l do 150 g/l pójła!

• Należy przestrzegać zaleceń producenta preparatu MAT dotyczących mieszania

Często dyskutuje się, czy stężenie preparatu MAT w gramach odnosi się do litra gotowego napoju czy litra wody. Jest to ogromna różnica wynosząca nawet 15% gęstości energetycznej! Niestety, tradycyjne zalecenia dotyczące mieszania nadal uwzględniają tylko sposób stosowania: tzn. zalecenie „gram na litr wody” mówi tylko o tym, jak należy wymieszać mleko, a nie jak podawać je cielętom.

Dlatego lepiej jest mówić o % suchej masie (% SM). Dzięki temu zawartość składników odżywczych w gotowym mleku jest jasno określona. W tym artykule na blogu odnosimy się do stężenia w gramach na litr gotowego pójła!

Ważne: należy pamiętać, że stężenie MAT ustawione w urządzeniu CalfExpert odnosi się do gotowej mieszanki mlecznej: ustawienie stężenia MAT na 150 g oznacza 15% suchej masy w mieszance mlecznej.

Często cielęta są nadal karmione mlekiem w sposób restrykcyjny. W ten sposób branża hodowli bydła mlecznego pozostaje w tyle w rolnictwie. W przypadku żadnego innego gatunku zwierząt gospodarskich potomstwo nie jest ograniczane w spożyciu paszy. Powszechnie panujące przekonanie, że ograniczona podaż mleka stymuluje cielęta do wczesnego spożywania paszy objętościowej, zostało wielokrotnie obalone zarówno w nauce, jak i w praktyce.

Dzisiaj wiemy również, że dzięki programowaniu metabolicznemu można oczekiwać lepszej wydajności życiowej dobrze odżywionych zwierząt, a tym samym osiągnąć lepsze wyniki ekonomiczne w dłuższej perspektywie. Nie należy więc oszczędzać w niewłaściwym miejscu.

Dlatego apelujemy:

Zawsze podawać wystarczającą ilość mleka!

Jako minimalną ilość zapotrzebowania należy przyjąć 12–15% masy ciała. Oznacza to, że cielę o masie ciała 50 kg nie powinno otrzymywać mniej niż 6 l mleka dziennie. Zadowalające tempo wzrostu i lepszy stan zdrowia można osiągnąć, podając większą ilość mleka (ok. 15–20% masy ciała). Po około 6 tygodniach można zacząć powoli zmniejszać ilość pójła. Zalecamy karmienie cieląt mlekiem do wieku 10–12 tygodni.

Zasadniczo muszą Państwo teraz zdecydować się na jedną z dwóch podstawowych metod karmienia:

1. Karmienie restrykcyjne
2. Karmienie metaboliczne z ilościami mleka, które są wyższe niż teoretyczne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.

Ograniczone żywienie pozwala osiągnąć średnią wydajność wzrostu przy niskich kosztach, podczas gdy żywienie metaboliczne pozwala w pełni wykorzystać potencjał wydajnościowy cieląt. Wiąże się to jednak ze wzrostem kosztów paszy.

Tradycyjna krzywa karmienia składa się z 3 różnych faz:

1. Faza karmienia w pierwszych 1–2 tygodniach życia
2. Kolejna faza stabilizacji do około 5–6 tygodnia życia
3. Ostatnia faza odsadzania do całkowitego zaprzestania karmienia mlekiem.

Schemat tych etapów może być bardzo zróżnicowany w zależności od indywidualnych potrzeb gospodarstwa. W poniższych akapitach podajemy zatem jedynie zalecenia, które można dostosować do indywidualnych potrzeb gospodarstwa i w razie potrzeby omówić z doradcą ds. żywienia.

Cielę o wadze 40–50 kg, przy dziennym przyroście masy ciała wynoszącym 400 g, ma zapotrzebowanie energetyczne na poziomie 14–16 MJ ME. Można to zapewnić, podając codziennie 5–6 l pełnego mleka lub 800–1000 g MAT. Jednak młode cielęta często piją nieśmiało i powoli, dlatego należy je starannie uczyć, aby przyjmowały wystarczającą ilość energii.

W przypadku restrykcyjnej krzywej pojenia podawałoby się 6 l mleka przez okres 7 dni, a następnie powoli zwiększa się ilość mleka, tak aby po 14 dniach cielęta otrzymywały 8 l mleka.

Po 2–3 tygodniach cielę jest w stanie pić więcej mleka.

W przypadku restrykcyjnej krzywej pojenia podałoby się np. 8 litrów na zwierzę dziennie i utrzymywało tę ilość do momentu odsadzenia.

Aby osiągnąć dzienny przyrost masy ciała od 800 do 1000 g, cielę o masie 50 kg potrzebuje około 22 MJ ME. Oznacza to co najmniej 9 l pełnego mleka lub 1500 g MAT. Dlatego w przypadku metabolicznej krzywej pojenia ustawia się podawanie mleka od 10 l aż do osiągnięcia poziomu ad libitum. W przypadku pojenia z wiadra i dwukrotnego pojenia jest to maksymalnie 15–18 litrów, ponieważ wiadra mają pojemność tylko 9 litrów. W automatycznym poidle można bardzo dobrze ustawić duże ilości pójła, ponieważ dzięki częstotliwości posiłków (patrz poniżej) można podzielić spożycie pójła na małe porcje.

Jeśli zdecydowanie nie chcemy karmić ad libitum w automatycznym poidle, można ustawić dzienną ilość np. 12 litrów. Dzięki zwiększonemu stężeniu MAT, np. 150 g/l pójła, cielę otrzymuje aż do 1800 g MAT dziennie!

Długość fazy plateau powinna być dostosowana do spożycia paszy treściwej przez cielęta. Gdy zwierzęta spożywają wystarczającą ilość suchej paszy, aby zrekompensować brak energii pochodzącej z mleka, można rozpocząć odsadzanie. Szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć w naszym artykule na blogu „Powerfood dla cieląt”.

Ogólnie można powiedzieć, że przy spożyciu 1 kg paszy treściwej dziennie można rozpocząć powolne odsadzanie. Trudno jest to ustalić w przypadku hodowli grupowej. Dlatego też odsadzanie odbywa się zazwyczaj według wieku.

Ponieważ układ pokarmowy cielęcia powoli dostosowuje się do trawienia pokarmu stałego, zmniejszenie ilości mleka powinno następować w ciągu 4–6 tygodni, aby uniknąć spadku tempa wzrostu po odsadzeniu.

W przypadku restrykcyjnej krzywej karmienia można rozpocząć np. w wieku 6 tygodni i stopniowo odsadzać przez 4 tygodnie. W przypadku karmienia z wiadra za pomocą MilkTaxi można co tydzień podawać o 2 litry mniej. Pomocne mogą być odpowiednie oznaczenia na budkach.

Ponieważ zarejestrowanie indywidualnego spożycia paszy treściwej w przypadku hodowli grupowej jest trudne do zrealizowania w praktyce, wzrost cieląt okazał się dobrą alternatywą dla określenia idealnego terminu odsadzenia. Jeśli więc wszystkie cielęta, zgodnie z krzywą żywieniową otrzymują taką samą ilość mleka, ale niektóre cielęta rozwijają się lepiej niż inne, to dodatkowy wzrost najprawdopodobniej wiąże się z większym spożyciem paszy treściwej. W związku z tym wyższy dzienny przyrost masy ciała jest dobrym wskaźnikiem dla wcześniejszego odsadzenia.

Nie należy podawać zbyt małej ani zbyt dużej ilości mleka podczas jednego posiłku!

Należy podawać co najmniej 2 litry mleka na posiłek. Przy małej ilości wizyt cielęta nie są najedzone i nie zaspokajają swojej potrzeby ssania. Może to prowadzić do niepokoju i wzajemnego obsysania.

Należy również zadbać o to, aby wszystkie porcje podawane podczas kolejnych podejść były mniej więcej tej samej wielkości:

• Właściwy podział: dzienna porcja: 8 l, porcja podczas jednego podejścia 2 l; oznacza to 4 podejścia po 2 l.
• Niewłaściwy podział: dzienna porcja 8 l, porcja podczas jednego podejścia 2,5 l; oznacza to 3 podejścia po 2,5 l i jedno podejście po 0,5 l.

Należy ograniczyć porcję mleka do maksymalnie 3 litrów w przypadku młodych cieląt (do 4 tygodnia życia) i do maksymalnie 4 litrów w przypadku starszych cieląt. Podobnie jak w przypadku składu paszy lub stężenia MAT, należy pamiętać o powolnym zwiększaniu dawki. W automatycznym poidle CalfExpert można łatwo ustawić tę zmianę, np. w krzywej częstotliwości wejść.

Metaboliczna krzywa karmienia opisana w tym artykule nie jest krzywą ad libitum. Większość cieląt wypijałaby ponad 12 litrów. W automatycznym poidle można jednak zaprogramować większe ilości. Należy jednak liczyć się z regularnymi brakami w ilościach pobranych pokarmów, które wypełniają listę alarmów automatu. Holm & Laue CalfExpert uwzględnia ten fakt i alarmuje tylko wtedy, gdy spożycie mleka przez cielęta spadnie poniżej krytycznego progu.

Więcej informacji na temat zaleceń dotyczących karmienia ad libitum znajdą Państwo w następnym artykule na blogu.