Powerfood dla cieląt: pasza treściwa, część 1
30. Mai 2022 — Ogólne, Karmienie cieląt — #Odsadzanie #Zaopatrzenie w energię #Musli dla cieląt #Pasza treściwa #Zarządzanie #Rozwój żwacza #Sucha pasza TMR #Wzrost #Przybrania
Co naprawdę ma znaczenie w rozwoju przeżuwaczy?
Optymalne strategie wczesnego przyjmowania paszy suchej
Jako przeżuwacze, bydło może idealnie wykorzystywać paszę podstawową jako źródło energii i białka. Wymaga to jednak w pełni rozwiniętego układu przedżołądkowego z dobrze rozwiniętym żwaczem. Po urodzeniu mija nawet pół roku, zanim przedżołądki osiągną pełną dojrzałość i będą mogły wykazać się pełną wydajnością.
Tematem tego artykułu są
Optymalny rozwój przedżołądków
Ponieważ do tego czasu strawność paszy podstawowej dla młodych zwierząt jest nadal niska, ważne jest dobre zaopatrzenie w paszę treściwą. Z tego powodu panuje powszechne przekonanie, że cielętom należy podawać wyłącznie łatwo przyswajalną paszę treściwą. W rzeczywistości kwas masłowy i propionowy, jako produkty rozkładu łatwo przyswajalnych węglowodanów, zapewniają dobry rozwój kosmków żwacza. Dzięki temu uzyskuje się ogromne zwiększenie powierzchni żwacza, a lotne kwasy tłuszczowe, które powstają podczas trawienia w żwaczu, mogą być optymalnie wchłaniane.
Jednak wielokrotnie wykazano, że nie należy dążyć do karmienia cieląt wyłącznie paszą treściwą podczas odsadzania i po nim. Są ku temu dwa powody:
- Żwacz potrzebuje paszy objętościowej z błonnikiem surowym o dobrej strukturze, aby pozytywnie stymulować motorykę przedżołądków. Ściana żwacza zostaje wzmocniona, a pewien efekt rozciągania sprzyja wzrostowi wielkości żwacza. Ponadto strukturalne elementy paszy objętościowej zapobiegają sklejaniu się nowo powstających kosmków żwacza.
- Wysoka zawartość łatwo przyswajalnych węglowodanów (pochodzących z paszy treściwej) zapewnia stałe kwaśne środowisko w żwaczu. Duże ilości krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych nie mogą być jeszcze wystarczająco buforowane w żwaczu i przenoszone do krwi. Ta utajona, subkliniczna kwasica żwacza, podobnie jak u krów, może również negatywnie wpływać na zdrowie cieląt i prowadzić do opóźnień w rozwoju (brak przyrostu masy ciała, brak apetytu, osłabiona odporność). W najgorszym przypadku problem przenosi się do jelit, gdzie subkliniczna (bez objawów) kwasica przekształca się w kliniczną kwasicę z biegunką. J.K.van Niekerk et al., 2020 University of Alberta
Dlatego też młodym cielętom należy w każdym przypadku podawać oprócz paszy treściwej również paszę objętościową w postaci siana, dobrej kiszonki lub smacznej słomy.
Kiedy należy przejść na paszę treściwą i objętościową?
Nowo narodzone cielę może przyswajać wyłącznie składniki mleka. Enzymy w trawieńcu są przystosowane do trawienia białka mlecznego i laktozy (laktaza lub chymozyna i katepsyna). Dopiero po 3–5 tygodniach następuje zmiana i zaczynają dominować enzymy trawienne: amylaza do trawienia skrobi oraz pepsyna i trypsyna do rozkładu białka roślinnego.
W rzeczywistości dopiero po 4 tygodniach życia obserwuje się powolny wzrost spożycia paszy treściwej przez cielęta. W przypadku intensywnego żywienia (np. ad libitum) może to nastąpić jeszcze później.
Niemniej jednak warto podawać cielętom paszę objętościową już w pierwszych dwóch tygodniach życia. Cielęta bawią się nią i przyzwyczajają się do zapachu, smaku i konsystencji paszy. W szczególności wczesne podawanie paszy treściwej ma pozytywny wpływ na rozwój układu enzymatycznego i stymuluje rozwój żwacza (patrz wyżej). Podawanie siana w korytach, siatkach lub piłkach do zabawy dodatkowo stymuluje aktywność cieląt.
W praktyce oznacza to, że cielętom podaje się tylko niewielką ilość siana w miskach (np. w budkach pojedynczych lub podwójnych). Ważne jest, aby nie pozostawiać resztek, które mogą ulec zawilgoceniu i spleśniać. Gdy spożycie paszy wzrasta, tzn. miska jest pusta przed następnym karmieniem, należy po prostu zwiększyć podawaną ilość.
Gdy cielęta spożywają około 1,5% swojej masy ciała w postaci paszy treściwej, można rozpocząć powolne odstawianie od mleka (np. 1200 g dla cielęcia o masie 80 kg).
Nie należy zapominać o wodzie
Właściwie nie powinno być już konieczne zwracanie uwagi na znaczenie najtańszej paszy, ale nadal widoczne są duże braki w zaopatrzeniu cieląt w wodę. Chodzi tu zarówno o higienę, jak i po prostu o fakt, że przed wieloma pojedynczymi budkami nie ma misek z wodą.
Jedno jest pewne: mamy nie tylko prawny, ale także etyczny obowiązek zapewnienia świeżej wody wszystkim zwierzętom, w tym młodym cielętom.
Wiele osób może nie zawsze zdawać sobie sprawę z faktu, że żwacz potrzebuje wody, aby mogły w nim przebiegać odpowiednie procesy fermentacyjne i powstała zdrowa flora bakteryjna. Mleko nie jest w stanie tego zapewnić, nawet jeśli jest podawane ad libitum, ponieważ przepływa ono przez rynienkę przełykową bezpośrednio do żołądka trawiennego.
Dlatego też: Chcąc, aby cielęta wcześnie zaczęły spożywać paszę treściwą i szybko rozwijały żwacz, trzeba od samego początku podawać im wodę!
Przejście na „karmienie młodych zwierząt”
Pasza treściwa dla cieląt lub musli są stosunkowo drogie. W związku z tym pojawia się pytanie, kiedy należy przejść na kiszonkę (najlepiej wysokowydajną porcję dla krów mlecznych). Odpowiedź znajduje się na początku tego bloga: układ przedżołądków jałówek osiąga pełną dojrzałość dopiero po około pół roku. Dlatego do tego czasu należy podawać im przynajmniej wysokiej jakości paszę treściwą. Należy jednak zawsze mieć na uwadze kondycję zwierząt. Ogólnie rzecz biorąc, jałówki można i należy intensywnie karmić przez okres do 6 miesięcy, aby osiągnąć wysoki przyrost masy ciała w tym ważnym okresie rozwoju cieląt.
Ważne są przejścia. Karmienie kiszonką jest trudne w wielu oborach dla cieląt ze względu na ich konstrukcję (brak miejsca, brak możliwości przejazdu wozem z paszą itp.). Ponadto wątpliwe jest, jak postępować z resztkami paszy, których na początku zmiany pojawia się dużo. To, co wcześniej zostało przyniesione z dużym nakładem pracy, następnego dnia musi zostać ponownie usunięte.
Ponadto nie zaleca się wprowadzania zbyt wielu zmian dla zwierząt w jednym momencie. Dlatego należy również wziąć pod uwagę przeniesienie do obory dla młodych zwierząt. Rozwiązaniem mogłaby być następująca procedura:
- W oborze cielęta są karmione paszą treściwą i sianem lub suchą mieszanką TMR przez 2–4 tygodnie po całkowitym odstawieniu od mleka.
- Po przeniesieniu cielęta otrzymują w oborze dla młodego bydła, oprócz znanej mieszanki dla cieląt składającej się z paszy treściwej i siana lub suchej mieszanki TMR, również mieszankę następczą (kiszonkę). Dopiero gdy cielęta dobrze przyjmują kiszonkę, stopniowo odstawia się mieszankę dla cieląt.
Jeśli karmienie kiszonką rozpoczyna się dopiero w oborze dla młodych bydła, resztki paszy cieląt nie mają tak dużego znaczenia, ponieważ w razie potrzeby można je podać starszym młodych zwierzętom.
