Pasión por los terneros: entrevistamos a mujeres comprometidas con la crianza de terneros – Parte 2
2. Juni 2025 — Aspectos generales
Ejemplos de prácticas recomendadas para una crianza de terneros sana y natural.
Kathrin Schermuly: sin preocupaciones y eficiente con CalfExpert
Desde hace dos años, Kathrin y su padre dirigen conjuntamente la empresa familiar Schermuly GbR, con 45 vacas que pastan en los prados. Durante este tiempo han optimizado mucho la cría de terneros: han trasladado los terneros, que antes se criaban en otro lugar, a las instalaciones de la explotación, acortando así las distancias significativamente.
Además, han instalado amamantadoras automáticas CalfExpert, que hacen mucho más sencilla la alimentación higiénica a voluntad.
Kathrin ha organizado muy bien la crianza de los terneros: después del nacimiento, los terneros reciben calostro con un valor Brix de al menos el 22-25 %, y preferiblemente incluso más.
Este se ordeña directamente de la vaca madre, pero Kathrin también congela siempre calostro de alta calidad con un valor Brix de hasta el 29 %. Dependiendo de la necesidad, mezcla el calostro recién ordeñado con el congelado. Durante los primeros cinco días, los terneros se mantienen en boxes individuales con cubos de alimentación. Los cubos se llenan siempre para que los animales puedan alimentarse a voluntad desde el principio.
Luego, los terneros se incluyen en un grupo pequeño y se conducen directamente a la amamantadora automática. Kathrin utiliza tetinas especiales que dificultan la bebida y, por lo tanto, provocan una alta producción de saliva. Después de otras cuatro semanas, los terneros pasan a un grupo más grande, que también se suministra con CalfExpert.
Lo que más le gusta de la amamantadora automática es su fácil manejo y la recepción de avisos importantes: cambios en el ritmo de bebida, interrupciones en las visitas, etc. De este modo, CalfExpert reduce significativamente la carga de Kathrin y sus padres. Además, los terneros apenas enferman. Un factor decisivo es el tiempo ganado, ya que Kathrin no solo trabaja en una empresa que produce bioestimulantes, sino que también juega en segunda división con el SG 99 Andernach. Durante la temporada, esto significa entrenar cuatro veces a la semana, por lo que cualquier técnica que cubra sus espaldas vale su peso en oro. Como la instalación y la programación del dispositivo se llevaron a cabo sin problemas junto con nuestro socio de ventas local, ahora Kathrin está mucho más relajada durante los entrenamientos y los partidos clave de la liga.
Puede ver en qué situaciones la animan sus compañeras de equipo y cómo gestiona todas sus responsabilidades en nuestro vídeo de YouTube.
Urte Schulz-Möllgaard: cría de terneros limpia y fresca
Urte y su marido Jörg se hicieron cargo de la granja Hof Hahnenkamp en Frisia del Norte en 2019. Han dividido las tareas de forma justa y coordinan estrechamente sus decisiones entre sí.
Entre otras muchas cosas, Urte es el principal responsable de los terneros de la granja de 180 vacas. Su máxima es: ¡limpieza, limpieza, limpieza! Los terneros deben comenzar su vida de la mejor forma posible, lo que incluye un alto nivel de higiene.
Desde que Urte y Jörg aplican esta medida sistemáticamente, tanto en el box de partos como en las casetas y en los grandes iglús, prácticamente no ha habido terneros enfermos. Conozca más sobre la rutina de limpieza de Urte en nuestro vídeo de YouTube.
Durante los primeros 14 días de vida, los terneros se mantienen en casetas individuales. Urte valora que haya pocas posibilidades de contraer infecciones y, sobre todo, las buenas opciones de seguimiento. Posteriormente, se trasladan a los grandes iglús de Holm & Laue, con abundante aire fresco, espacio para moverse y una zona para descansar. Según Urte, los iglús grandes ofrecen un buen clima y una excelente eficiencia de trabajo.
Hof Hahnenkamp es una granja exclusivamente de leche entera y, durante los primeros 3 o 4 días, los terneros reciben la leche de su madre. Urte ha descubierto que esto fortalece significativamente la inmunidad de los terneros. Después de 16 semanas ya se puede proceder al destete. Un buen cuidado desde el principio también conduce a una buena tasa de reemplazo del 18 al 20 %. Urte está orgullosa de la longevidad de sus animales, y con razón.
Para ella también es importante promover una imagen realista de la ganadería. A través de su perfil de Instagram (@hof.hahnenkamp) y de los numerosos grupos de visitantes que vienen a su granja acerca deliberadamente al público su trabajo. Quiere demostrar que la ganadería implica pasión y mucho trabajo. De esta forma quiere reducir prejuicios negativos como que “los ganaderos reciben demasiadas subvenciones, torturan a los animales y son mucho más ricos de lo que dicen”. Otro aspecto importante de sus actividades en redes sociales es el intercambio con compañeros de profesión. A Urte le gusta compartir sus experiencias y aprender de los demás.
Alicia Weber: los terneros sanos se convierten en buenas vacas lecheras con poco trabajo
La sucesión de la explotación en Waldhof en Westerwald está gestionada por Alicia Weber, maestra agrícola de 28 años. Junto con sus padres y empleados, ordeña 145 vacas con un rendimiento medio anual de 11 800 litros.
La familia siempre ha utilizado amamantadoras automáticas para la alimentación de MAT y, con la renovación del antiguo edificio, han comprado una nueva. Para Alicia, las ventajas del CalfExpert son obvias: ahorro de tiempo, posibilidad de alimentar grandes cantidades, ausencia de residuos de leche, control de la cantidad y posibilidad de destetar a los terneros de forma gradual.
Al principio los terneros se mantienen en boxes individuales durante unos días y luego, si es posible, viven juntos en pequeños grupos de solo 6 animales; solo en casos excepcionales llegan a ser entre 7 y 8.
Alicia concede gran importancia a que los corrales de los terneros se limpien y que su lecho se cambie una vez a la semana. Esto ha reducido significativamente las enfermedades pulmonares, que antes se producían principalmente en invierno. Prácticamente ya no necesitan antibióticos. Si un ternero se resfría, suele tratarse de una infección leve que se puede controlar rápidamente con pequeñas cantidades de expectorante, que se administran automáticamente a través de la amamantadora.
Alicia está muy contenta con las nuevas condiciones en el establo. Aún quiere cumplir su sueño de tener una báscula para terneros, como puede ver en nuestro vídeo de YouTube.
Centrarse en los terneros vale la pena
Estos ejemplos muestran una vez más lo rentable que es invertir un poco de energía en la crianza de terneros. Con un concepto bien pensado se consiguen terneros sanos y que crecen bien. Al final, requieren mucho menos trabajo y, sobre todo, se convierten en vacas lecheras de alto rendimiento. Esto incluye principalmente higiene, planes de alimentación y un refuerzo inmunológico después de nacer (¡calostro!). La tecnología disponible hace que la gestión sea mucho más sencilla.
Queridas Kathrin, Urte y Alicia, nos gustaría agradeceros mucho que hayáis compartido detalles sobre vuestras maravillosas granjas. ¡Esperamos que sigáis disfrutando de vuestro trabajo y teniendo éxito!
