Pasión por los terneros: entrevistamos a mujeres comprometidas con la crianza de terneros – Parte 1
26. Mai 2025 — Aspectos generales
Ejemplos de prácticas recomendadas para una crianza de terneros sana y natural.
En las granjas lecheras, a menudo las mujeres se encargan del cuidado de los terneros. Además, suelen hacerlo con mucho entusiasmo y experiencia. Hemos hablado con algunas de ellas y estamos muy contentos de haber sido testigos de sus conocimientos, su compromiso y su meticulosidad.
Daniela Schönberger: los terneros sanos y felices son la base de una buena explotación lechera
Por el momento, el alojamiento para sus terneros todavía es provisional, pero gracias a su plan de alimentación, mucha dedicación y compromiso, Daniela Schönberger consigue ganancias de peso diarias de más de 1000 g. Daniela y su familia tienen una granja con 300 vacas lecheras en la región de Westerwald y tienen que proporcionar leche a unos 100 terneros. Aproximadamente 45 se alojan en boxes individuales o dobles y se suministran con el Taxi de Leche. El objetivo es trasladar a los animales al establo al cabo de 14 días, donde podrán alimentarse mediante el sistema de amamantadoras automáticas.
Las distintas casetas para terneros se encuentran repartidas por las instalaciones de la granja. Cuando alimenta a los terneros con leche, Daniela tiene que caminar varios metros. Es bastante agotador, sobre todo cuando hace viento y hace mal tiempo, pero Daniela se mantiene fiel a su estricto plan de alimentación: los recién nacidos reciben 4 litros de calostro. La segunda comida también es calostro.
Luego, los terneros reciben leche materna mezclada con MAT. A partir del 4.º día los terneros reciben únicamente sustituto de leche. Daniela alimenta a los terneros con tres litros de MAT tres veces al día, y aumenta a cuatro litros cuando nota que se quedan con hambre. A partir del día 80 la cantidad se reduce gradualmente a dos litros y desde el día 105 los terneros ya no reciben leche en absoluto.
A Daniela le gustaría dejar que sus terneros se alimentasen a voluntad, pero de momento las condiciones de su granja no lo permiten, sobre todo en lo que se refiere a la higiene y a la leche fría en invierno. No obstante, con 12 litros al día ya está muy cerca de conseguirlo. Además, el largo periodo de destete también les sienta muy bien a sus terneros, ya que los estómagos anteriores solo están completamente desarrollados después de cuatro meses.
Los índices de crecimiento de Daniela también le dan la razón: pesa a sus terneros al nacer, al trasladarlos al establo y después del destete. Su plan de alimentación logra extraordinarias ganancias de peso de entre 1000 y 1200 gramos.
Puede ver qué ventajas le ve Daniela a la amamantadora automática CalfExpert y cómo diseñaría un establo de terneros óptimo en el vídeo de nuestra entrevista en YouTube.
Marianne Kohlmeyer: los terneros de rápido crecimiento controlan el resultado operativo
La prioridad de Marianne es que los terneros estén felices, ya que así se logran buenas tasas de crecimiento y una salud excelente.
Esta apasionada criadora cuida terneros en Lührshof, en Baja Sajonia. Además de su trabajo práctico, dedica mucha energía a la dirección estratégica de la cría de terneros y, sobre todo, nunca deja de hacer preguntas. ¿Cuál es la tetina adecuada? ¿Cómo creo un establo eficiente y saludable? ¿Qué les doy de comer, cuándo y en qué cantidad? ¿Qué posibilidades de automatización existen?
No solo ha optimizado significativamente la cría de terneros, sino que también ha creado un negocio en torno a ella. Comparte su experiencia en www.kaelbercoach.de y en sus redes sociales (@kaelbercoach).
El principal objetivo de Marianne es conseguir grandes ganancias de peso diarias. Está demostrado que los terneros que crecen bien se convierten en vacas productivas y sanas. La experiencia práctica de Marianne lo confirma. Por lo tanto, los terneros cuyo peso no aumenta más de 1000 g al día no se integran en el rebaño lechero.
Los terneros de Marianne reciben leche entera (acidificada y enriquecida con minerales) y agua a voluntad desde su primer día de vida. A partir del segundo día también se les ofrece TMR para terneros. Después de un promedio de 12 semanas, se procede al destete.
Marianne está contenta de invertir aproximadamente 50 EUR por animal para que sus terneros no sufran diarrea ni problemas de destete. Nuestro Taxi de Leche es de gran ayuda, ya que elimina la necesidad de cargar con cubos y ofrece muchas funciones valiosas, como calentar, remover, etc., que hacen su trabajo mucho más fácil.
En lo que respecta al alojamiento, Marianne se centra en mantener a los animales en parejas y grupos. Los terneros se trasladan a un grupo después de 14 a 21 días. Para ella es importante que haya grupos fijos, con las menores variaciones posibles. Esto reduce significativamente el estrés de los terneros y mantiene la lactancia mutua dentro de ciertos límites. Para obtener más detalles al respecto, así como sobre cómo funciona el concepto de establo de Marianne y cómo le facilita el trabajo, consulte nuestro vídeo de YouTube.
Konstanze Rohwer: lo más cerca de la naturaleza posible
Konstanze se formó como directora de hotel y cocinera. Al principio, se limitaba a observar la granja de su marido desde fuera. Sin embargo, tras asumir el cuidado de los terneros en 2011, continuó su formación asistiendo a conferencias y leyendo contenidos especializados. Coincidiendo con el nacimiento de sus propios hijos, pronto se dio cuenta de que cuanto más adaptada esté la crianza a las condiciones naturales, más sanos y resistentes crecerán los terneros.
Por eso, Konstanze apuesta desde hace tiempo por la alimentación a voluntad: inicialmente, leche entera pasteurizada y, después de trasladar a los terneros, leche entera mezclada con hasta un 30 % de MAT. La automatización le ayuda mucho: CalfExpert alimenta a cada animal individualmente, las curvas de alimentación se pueden programar con precisión y las fases de destete se pueden diseñar de forma gradual y controlada. Esto permite que Konstanze consiga unas ganancias de peso de unos 1000 g.
Aunque pueda parecer contradictorio, según su experiencia, los terneros que se alimentan durante poco tiempo son más caros que los que se alimentan durante mucho tiempo. Esto lo confirma científicamente un estudio de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Neubrandenburg. Los costes médicos y de medicinas de los terneros que solo se alimentan durante 8 semanas superan con creces los costes de una alimentación más prolongada e intensiva.
Konstanze alimenta a sus terneros con leche durante 100 días y le va muy bien. De hecho, en 2019 obtuvo el segundo lugar en el premio MSD Animal Health. ¡Enhorabuena, Konstanze!
En nuestro vídeo de YouTube descubrirá por qué Konstanze está tan contenta con su nuevo establo, cuáles son sus límites y a qué problemas tendrá que enfrentarse en un futuro próximo.
Terneros sanos, procesos relajados
Para estas tres mujeres, la salud de los terneros es una absoluta prioridad: el trabajo no solo se realiza más rápido, sino que también es mucho más agradable. Este es un factor que no debe subestimarse cuando se trata de mejorar la calidad de vida. Y por supuesto, es la mejor base para que un negocio funcione en términos económicos.
Queridas Daniela, Marianne y Konstanze: os agradecemos que nos hayáis presentado vuestras granjas, vuestro trabajo y vuestras experiencias. ¡Esperamos que sigáis disfrutando de vuestro trabajo y teniendo éxito!
