I det kooperative foretagende Agroprodukt Sonneberg malkes de køer, der lige har kælvet, ved to DeLaval mælkerobotter. De første 2-3 dage indsamles råmælken separat i en MælkeTaxa og gives til de unge kalve som blandingsråmælk. Den øvrige mælk pumpes ind i en lagertank, hvor den nedkøles. Den sødmælk, som ikke leveres til mejeriet, anvendes til fodring af kalvene.

I den forbindelse har vores driftsleder hr. Ehrlicher, besætningschef fr. Fischer og vores partner Melktechnik Lauterbach udarbejdet og implementeret følgende koncept:

I kalvekøkkenet i kalvestalden pasteuriseres mælken i MediumFrame Pasteur under en kortvarig proces (73 °C ved 15 sekunders trækketid). Denne såkaldte ”Flash-proces” er i sig selv meget energibesparende, fordi den varme mælk forvarmer den kolde, indstrømmende mælk i en varmeveksler efter pasteuriseringen. Men der er indbygget en yderligere funktion i MediumFrame i forbindelse med modellen fra Agroprodukt Sonneberg: ud over varmelegemet, som drives af en elektrisk kedel, er der monteret en varmeveksler, som forsynes med overskydende varmt vand fra bedriftens biogasanlæg. Når mængden af biogasvarme er tilstrækkelig, kan pasteuriseringsenheden næsten klare sig uden elektrisk varmeenergi.

Den pasteuriserede mælk udfodres på to måder:

1. Via MælkeTaxaer, som mælken kan fyldes over i ved den ønskede drikketemperatur. Her er der tale om den mælk, som kalvene får i deres anden leveuge, når de fodres i enkeltboksene.
2. Via et slangesystem til DoubleJug lagertankene ved CalfExpert drikkeautomaterne.

De tidligere H&L 100 drikkeautomater på denne bedrift kunne kun klare mælkeerstatning (MAT). De tre nye CalfExpert automater giver mulighed for at udfodre sødmælk og MAT.

På grund af det store antal kalve rækker sødmælken ikke til at forsyne alle dyrene. Derfor har vi indstillet fodringskurverne på CalfExpert således, at kalvene langsomt omstilles til MAT i den anden halvdel af mælkefasen.

DoubleJug mælketankene indeholder to mælkekamre. CalfExpert suger mælken op fra en tank og skifter til den anden tank, hvis der ikke er mere mælk i den første tank. Derefter starter en rengøringscyklus, og den tomme tank kan hele tiden fyldes igen.

De lange mælkeslanger på bedriften var en udfordring. I den 100 m lange kalvestald blev der trukket ca. 300 m mælkeslanger. MediumFrame klarer rengøringen af disse slanger til DoubleJugs. For at sikre, at der ikke er mælkerester i slangen, blæses disse ind i DoubleJugs med lufttryk. Derefter rengøres både pasteuriseringsenheden og alle tilsluttede mælkeslanger.

Alt i alt kan man trygt sige, at det nye system til sødmælksfodring hos Agroprodukt Sonneberg er enestående i Europa. Den mest moderne måde at udfodre sødmælk til kalve på en sikker og effektivitetsfremmende måde.